Recepti

Krem juha od škampa

The riblja juha

Jednostavan recept za riblju juhu.

Riblja juha na dalmatinski

Zanimljivo je da se u dalmatinske riblje juhe nikad nije ukuhavala tjestenina. Riža se pripremala tako što bi se na malo ugrijana ulja stavilo oprano zrnje ili se posebno skuhala, pa umiješala u juhu prije posluživanja.

Još recepata označenih sa juhe-riba

Pitanja stručnjaka

Poštovani, da li za juhu bouillabaisse stavljamo sirovu grdobinu? Da li je 10 minuta laganoga kuhanja dovoljno?