Recepti

Cioppino – Italijanska čorba od morskih plodova

Zdrava i ukusna čorbica, jednostavna za pripremu, liči dosta na bouillabaisse. Nastala je na dokovima San Franciska, u 19. vijeku. Legenda kaže da je ime dobila po frazi "chip in" (tj. "nek svako da kolko ima"), koja je, zbog teškog akcenta Italijanskih doseljenika, koji su je i smislili, prešla u "Cioppino". Tradicionalno se pravi od ulova dana, tj. svih mogućih plodova mora, a biće ukusna šta god u nju da stavite :-)