Recepti

Sparoge – komorac pasta salata

Sparoge i komorac donose puni ukus ovoj salati. Moze se sluziti kao glavno jelo, vegi, ili uz mesni dodatak, snicla, pecenje, riba…..Servira se toplo….

Zelena rolada s matcha čajem i pistacijama

Udarilo me na boje! Ovo je bio desert jedne zelene večere. I to sve zbog novog stoljnjaka, kojemu tako paše zelena boja!

Hladna juha od mrkve i leće

Hladna juha! Eh, već vidim da neki okreću očima i prave grimase… I ja sam odrasla na toploj goveđoj ili kokošjoj juhi i trebalo mi je dugo da se tog imprintinga riješim. Prihvatili smo najprije hladnu kavu, pa hladni čaj, možda ćemo i hladnu juhu…

Juha od krumpira alla mexicana

Posljednji zimski obroci s malim, egzotičnim i šarenim dodacima. Obična juha od krumpira podsjeća na kišu i maglu, pa meksički dodaci popravljaju vremensku prognozu. Ritual za istjerivanje kiše i zazivanje sunca (kojeg ovdje još uvijek nema.)

Penne s paprikom i svježim sirom

Ovaj recepet je moj jolly. Umak od paprika se napravi tek nekoliko puta godišnje, stavi u male kutijice i zamrzne. Nakon toga, priprema traje točno koliko i kuhanje tjestenine, dakle u ovom slučaju, 13 minuta.

Zimska salata u boji

Nekad sam mislila da što salata ima više sastojaka, to je bolja! Onda sam polako počela mijenjati ukus i mišljenje. Zaključila sam da je najvažnije da si sastojci pašu. Ovu sam isprobala u stotinu kombinacija i zaključila da je ova “trojka” daleko najbolja!

Vegetarijanske sarme

Izgledaju kao sarme. Jesu sarme. Ali nemaju ukus sarmi. Znači nisu sarme. Ako ih gledaš, jesu sarme, a ako ih jedeš zatvorenih očiju, nisu sarme. Jesu ili nisu? Ako nisu, što su?

Indijski dhal (narančasta leća) sa špinatom

Kad sam kupila svoju prvu indijsku kuharicu, neko vrijeme sam samo gledala slike. Nakon toga sam kupila prve začine i samo ih mirisala. Onda sam se okuražila i nakon probnog razdoblja upoznavanja, počela kuhati i voljeti “indijsko”. Ovo je jedan od mojih najdražih recepata.