Divljač može biti gurmanski zalogaj u naročitim prilikama. No, zašto ne bismo u gurmanskm doživljaju uživali i češće, kada divljač posve solidno može dublirati i neko drugo meso?
Kunićevo je vrlo nježno meso. Ovo je u tako bogatoj pratnji da bi samo dio nje, primjerice smokve i orasi, bio dovoljan da ga ne zaboravite i – preporučite.
Mekano meso kunića u umaku od kestena uz prilog od krumpirova tijesta i bukovača pravi je jesenski, gurmanski užitak. Zanimljiv umak od kestena možete poslužiti i uz druge vrste mesa.
Srneći hrbat na lovački način
Jelen na lovački
Sotirani kunić sa suhim smokvama
Kunić s umakom od kestena
© Podravka d.d. 2003.—2012.
