Tradicionalno ih Ameri papaju za doručak, ali može i za večeru… Gotove u čas, vole ih i velika i mala djeca! Recept mi je iz Amerike prije par godina donijela jedna prijateljica.
Za nedjeljni doručak ili laganu večericu uz javorov sirup, svježe bobice, šlag ili domaći džem, kako god vam je volja – ali moja osobna preporuka je s javorovim sirupom i kvrgicom maslaca.
Za ovaj obrok potrebno je odvojiti ujutro 20-ak minuta. Žitarice + jogurt + voće + javorov sirup = energija za dobar početak dana. Možete ga pripremiti i dan ranije, tako da nema izgovora za preskakanje obroka. :) Voće možete uvijek prilagoditi sezoni.
Složila bih se s tvrdnjom da je povijest kuhinje zapravo povijest umaka. Dok su tehnike kuhanja bile svedene na nekoliko jednostavnih radnji, a izbor namirnica svakako puno suženiji nego danas, umak je bio potpis i otklon od uobičajenog.
Javorov sirup čisti je prirodni proizvod koji u pravilu ne sadrži nikakve dodatke (konzervanse) i može se dugo čuvati. Upravo zbog toga vrlo je cijenjen i kao namirnica (sladilo), kao aroma i kao industrijska sirovina (bomboni, pločice, kolači).
Za muffinoljubce evo novog izazova. Dobitna je okusno-mirisna kombinacija ovih američkih muffina – čokolada,cappuccino i cimet. Poslužite ih na pravi američki način uz – javorov sirup.
ANZAC (Australian and New Zealand Army Corps) kekse osmislile su žene vojnika u 1. svjetskom ratu, iz potrebe da im dostave kaloričnu i hranjivu hranu koja se neće kvariti. Keksi se i danas prodaju u australskim trgovinama.
Ako želimo pripremiti jelo koje nije dio naše tradicije, a moguće da ga nikad nismo ni vidjeli uživo, prvo, trebamo znati da određeni sastojci u pojedinim jelima ne priznaju zamjenu, drugo, ako vam trebaju dvije do tri zamjene u receptu, možda je pametnije da se ostavite tog jela i okrenete nečemu dostupnijem.
Muffini su zbog svoje jednostavnosti i atraktivnog oblika postali omiljena slastica. Dodamo li muffinimamüslije i suhe marelice i konzumiramo uz omiljeni mliječni napitak, dobit ćemo odličan doručak za svaki uzrast.
Potraga za podrijetlom sangrie vodi do Španjolske i Portugala. Definicija sangrie, voćnog napitka od crnog vina, mineralne vode i svježeg voća, objašnjava i zašto je toliko varijacija na tu temu. Ovu ćete voljeti.
Američke palačinke
Strawberry Pie
Kanadske palačinke
Americke palacinke sa borovnicama
Badem pancakes
Zobene pahuljice s jogurtom i voćem
Sto naroda, sto umaka!
Javorov sirup
Američki muffini s čokoladom i cappuccinom
Anzac kolačići
Socni kikiriki kolac
Tutti-Frutti Voćna Salata
Dostojne zamjene
Müsli muffini
Sangria s ananasom
© Podravka d.d. 2003.—2012.
