Recepti

Jastog na brujet sa zelenom manistrom

Što reći o jastogu, sve se zna? Jedan od najukusnijih i najomiljenijih rakova. Jela sam ga na mnogo načina, skuhanog, pa s majonezom, ali ovako mi je najdraži, po našu, na brujet. Mala zanimljivost u vezi njega: jedini je rak koji nema kliješta, jedan čovjek je mislim na kvizu "Milijunaš" izgubio 250 000 tisuća kuna na tom pitanju:)))

Gratinirani jastog

Morski plodovi, rakovi i ribe sastavni su dio norveškog jelovnika, što ne čudi kad znamo da graniči s Norveškim, Sjevernim i Barentsovim morem. Gratinirani jastog poslužite s umakom od senfa i zelenom salatom.

Koktel od jastoga

Kako se kuha jastog? Znalci tvrde da ga je najuputnije pripremati dok je još živ. Kada se ohladi, meso izvadite iz ljušture i priredite jelo po odabranome receptu.

Salata od jastoga

Poslastici poput delikatesnog jastoga ne treba puno dodataka da bi zablistala u najvećem sjaju. Pripremate li luksuzan jelovnik, u njega svakako uvrstite i salatu od kuhanog jastoga začinjenog aromatičnim preljevom.

Jastog na žaru

Uz raka raroga, jastog je najveći i rijedak jadranski rak. Kao skupa delikatesa poštuje se, zbog vrlo ukusnog mesa, koje se uglavnom priprema samo na jednostavne načine s dodacima koji ističu njegove odlike.

Pohani medaljoni od jastoga

Elite food na fast food način. Kolutiće od jastoga uvaljajte u brašno i jaja i jednostavno ispržite u dubokom ulju. Poslužite vruće s obaveznim ploškama limuna i posuto svježim peršinom.