Odavno je potvrđeno da ljudi s povišenim kolesterolom u krvi češće obolijevaju od ateroskleroze i njezinih najopasnijih posljedica: infarkta srčanog mišića i moždane kapi.
Na Novom Zelandu osim tradicionalne kuhinje, razvijene pod snažnim utjecajem Velike Britanije te izvorne, domorodačke maorske kuhinje, postoji i nova, crossover novozelandska kuhinja nastala pod utjecajem različitih kuhinja Azije, Oceanije i Europe.
Vino, jabuke i šljive, patke iz jezera Brome, janjetina, razne vrste sira, jabučni sok, javorov sirup, šumske gljive... U Quebecu se zaista dobro jede, a stanovnici su majstori u pripremanju plodova mora.
Ovo je toliko jednostavno za napraviti da sam se mislila da li da uopće objavim recept, ali u biti u tome i je privlačnost ove paštete…jako je ukusna, iznenaditi ćete se, a i vaši gosti i pitati za recept…ima okus kao jastog…
Što reći o jastogu, sve se zna? Jedan od najukusnijih i najomiljenijih rakova. Jela sam ga na mnogo načina, skuhanog, pa s majonezom, ali ovako mi je najdraži, po našu, na brujet. Mala zanimljivost u vezi njega: jedini je rak koji nema kliješta, jedan čovjek je mislim na kvizu "Milijunaš" izgubio 250 000 tisuća kuna na tom pitanju:)))
Kuhinja Jamajke je ukusna i raznolika te poznata po vrlo začinjenim i često vrlo ljutim jelima. Temelji se na voću i povrću, ribi, plodovima mora i mesu, a posebno na obilju različitih svježih i sušenih začina.
Sjedate, gledate se duboko u oči, kuckanje čaša, magičan dodir savršenog jela i vašeg gurmanskog nepca. Okusni pupoljci divljaju, srce ubrzano tuče, koljena klecaju i vi ne znate li je li sve to od kamenica, tartufa, ... hrane ili se desila ljubav?!
Kako se kuha jastog? Znalci tvrde da ga je najuputnije pripremati dok je još živ. Kada se ohladi, meso izvadite iz ljušture i priredite jelo po odabranome receptu.
Poslastici poput delikatesnog jastoga ne treba puno dodataka da bi zablistala u najvećem sjaju. Pripremate li luksuzan jelovnik, u njega svakako uvrstite i salatu od kuhanog jastoga začinjenog aromatičnim preljevom.
Afrodizijak već u samom izgovoru. Kamenice sa šampanjcem pripremaju
se tako da se cijenjeno pjenušavo vino pomiješa s vrhnjem za kuhanje,
žumanjcima i krušnim mrvicama. Kamenice se zaliju smjesom i zapeku.
Morski plodovi, rakovi i ribe sastavni su dio norveškog jelovnika, što ne čudi kad znamo da graniči s Norveškim, Sjevernim i Barentsovim morem. Gratinirani jastog poslužite s umakom od senfa i zelenom salatom.
Nije sve u kolesterolu
Novi Zeland
Kanada
Najbrža ever pašteta od “jastoga”
Jastog na brujet sa zelenom manistrom
Testenina sa krem sosom od jastoga/rakova/skoljki
Jamajka
Zavodljiva hrana
Koktel od jastoga
Salata od jastoga
jastog
Školjkaši i rakovi u mojoj kuhinji
Jastog i Hlap
Gratinirani jastog
kuhanje i rezanje jastoga
© Podravka d.d. 2003.—2012.
