Sjećam se, u bivšoj državi je svake godine birana Idealna žena te godine. Jedne godine moja nastavnica glazbenog bila je druga, a pobijedila je u kategoriji “nacionalnog jela” s KVRGUŠOM. Kada smo je pitali zašto je izabrala baš ovo prosto, jeftino jelo, a ne nešto svečanije, odgovorila nam je “Najteže je napraviti majstorsko jelo kada svaka kuća misli da je njegovo najbolje” i “Lako je biti majstor kad imaš svega, budi majstor kada nemaš ništa.”
Recept stiže iz turske kuhinje, a jelo je toliko fino da se usuđujemo prognozirati: osvojit će vas. Nabavite li gotove listove tijesta za savijaču, znatno ćete skratiti proces pripreme. Dakle, prepreka za užitak u jelu nema.
Ideja je preuzeta s jednog bloga. Ja sam recept isprobala, preradila i pojednostavila i evo drage moje postavljam ga ovdje, da ga i vi isprobate! Ovo je drugi put u roku od tri dana da pravim hrenovke u tijestu na ovakav način i to vam sve govori! Mirisala je cijela kuća dok su se pekle, a o izgledu ne trebam ni da vam govorim…divne dekorativne!
I mega-zvijezde poput Sharon Stone, Tine Turner ili Stevena Spielberga oduševili su se kuharom “kuhinje sunca” Rogerom Vergeom i njegovim restoranom “Le Moulin de Mougins”. Ekipa Vegetine kuhinje oduševila se njegovim specijalitetima s povrćem.
Ova profinjena torta s aromom badema i naranče te bogatom čokoladnom kremom prava je poslastica za ljubitelje čokolade. Uz dodatak čokoladnog likera ili kave poslužite je u posebnim prigodama.
Drevno zimsko povrće vrlo je omiljeno. Danas ga se može birati gotovo tijekom cijele godine i u raznim sortama, pa možete birati između tamno i svijetlozelenog, između krupnoga i sitnog, između žilavog i onog koji se kuhanjem ili pečenjem raskaši…
Gotove kore, izvrstan nadjev od sira i špinata uz nesvakidašnji kajmak najbolji su put za savršenu pitu zeljanicu. Zadivite ukućane receptom naših baka na način moderne domaćice.
Volite li kruh toliko da ga želite učiniti glavnim jelom, svakako probajte ovu “konkretnu”, suhim mesom, sirom i jajima oplemenjenu roladu. Posebno ga preporučujemo u proljeće (može i za Uskrs!), kad ga možemo poslužiti uz hren i mladi luk.
Kvrguša
Hamburger peciva
Tikvice u tankom tijestu
Pita od čokolade
Stracciatellina:))
Pašteta od tunjevine
Rascvjetane hrenovke u dizanom tijestu
Pita (quiche) od poriluka
Torta od čokolade
Tart s rajčicama, crnim maslinama i mozzarellom
Zapečeni poriluk
Nabujak od griza s jabukama
Pita zeljanica
Priprema palačinki
Sočni kruh
© Podravka d.d. 2003.—2013.
