Turska etno-jela podsjećaju da su mali zalogaji “na brzinu” mnogo stariji od modernoga fast-fooda, a Jasna Tomić otkrila nam je pide, lepinje od dizanog tijesta s nadjevom od mesa, povrća i sira.
Ovo jednostavno jelo poznati je talijanski specijalitet, a njegov je karakterističan okus već omiljen širom svijeta. Iako mnogi tvrde da je sav čar u umacima, nije naodmet iznenađivati tjesteninom.
Ovaj recept mi je predlozio profesor italijanskog jezika, i posto se i sam prilicno bavi kuhinjom, i narocito italijanskom, ovo je recept iz prave ruke…bar su moji gosti bili vrlo zadovoljni…Nazvani su "arancini" jer izgledom podsecaju na narandze
Teletina s umakom od tunjevine vitello tonnato, kako ga zovu Talijani, klasično je ljetno, lagano jelo. Najbolje je pripremiti ga nešto ranije i ohladiti u hladnjaku.
Ime recepta za ovu ukusnu supu, koja potice iz Toscane, bi doslovno znacio "kuvana voda". Meni nesto sasvim novo, drugacije i ujedno super ideja za jedan proletnji rucak…
Pizza margherita se pravi sa paradajzom i mozzarelom, a pizza capricciosa se pravi sa mozzarelom i sampinjonima, pa ja odlucih da spojim te dvije i napravim dobru kombinaciju jos boljom za culo ukusa :-)
Mnogi su probali, ali za one koji nisu (kao ja do nedavno), evo lepe ideje za prolećnu salatu punu vitamina. Rukola ostavlja specifičan buke, a maslinovo ulje i sir čine da salatica zasiti i bude samostalan obrok, moj predlog je da to bude večera. Ideju mi je dala sestra koja je skoro u Italiji ovu varijantu salate.
Pogača sa sirom
Špageti s tunjevinom
Arancini by il professore d’italiano
Kunić na toskanski način
Teletina s umakom od tunjevine
Panna Cotta
AcquaCotta
Risotto sa tikvom
Pizza capricciosa upoznaje pizzu margheritu
Salata sa rukolom i feta sirom
Vanila Panna Cotta sa vocem u pikantnom sosu od kupina i...
© Podravka d.d. 2003.—2012.
