Marinade su jako aromatične tekućine u koje stavljamo namirnice kako bi preuzele aromu, omekšale se i bile sočne. Marinade mogu biti hladne, vruće i suhe, a evo i kreativne upotrebe hladnog mariniranja sa slasnim rezultatom.
Nenadmašivu okusu janjetine pridodajte istančanu aromu umaka od metvice i dobit ćete obrok dostojan carske večere. Pripremajte ga kada namjeravate impresionirati goste ili jednostavno ugoditi sebi i ukućanima. Okus koji vas neće iznevjeriti!
Aromatična pastrva nadjevena samoniklim biljem u finom umaku od prošeka neće ostaviti ravnodušnim niti jednog ljubitelja ove plemenite riječne ribe.
Zahvala za recept pastrve s prošekom ide kreativnom šefu kuhinje, gosp. Sergiu Mianu.
Žur kruh je savršen i nezahtjevan kolač po mjeri proljetnih piknika. Uz malo truda kolač ćete pripremiti i ispeći, a narezati direktno na pikniku. I naravno otkriti da se uz njega odlično žura.
Tuniski kolač
Marinirani file
Janjetina s umakom od metvice
Pastrva s aromatičnim biljem u umaku od prošeka
Žur kruh
© Podravka d.d. 2003.—2012.
