Od jučer popodne pjevušim "...ima neka tajna veza..." Sasvim slučajno uđem u knjižaru koja mi je bila usput, sasvim slučajno kad sam već htjela izaći vidim izdvojenu knjigu "Regali golosi" koju snimam već godinu dana i razmišljam kako bih si je mogla darovati za Božić, sniženu za 25% i ne mogu odoljeti. Listajući je kod kuće u jednom dahu, pregledavajući predivne sličice i receptiće, ono što mi zapadne za oko (na moju nevjericu) recept je za kekse s kavom. Kako je moguće, pa ja ne volim kavu u desertima! Šesto čulo je bilo jače od mene, sinoć nakon što su djeca bila u krevetu, keksići su bili u pećnici... a krema, taj divni ganache s kavom nestao je skoro sav prije nego je i vidio kekse... Sigurna sam da "ima neka tajna veza" u svemu tome ;)
Ova crna ljepotica voli se okititi i čokoladom, začinima poput vanilije, cimeta, pa čak i čili papričica, a sklona je i druženju s alkoholom. Zagrijte predložene sastojke, a na kraju napitak “šlagirajte” slatkim vrhnjem!
Ako biste se i vi svom djetetu htjeli pridružiti zadovoljnom mljackanju, a obična riža na mlijeku je preblaga za vaš ukus, začinite je cimetom, limunovom koricom i, onaj dio koji ste namijenili sebi, instant kavom.
Glamurozna kakva je, Glamour torta zahtijeva određenu vještinu, što tako ukusan rezultat podrazumijeva. Ispečete li kore za tortu dan ranije, znatno ćete si olakšati posao. Sebično uživajte u svakom glamuroznom zalogaju!
Recept za tortu nadahnut je klasičnom cheese cake. Krema od ricotte oplemenjena je ljetnim krasoticama – malinama, a podloga je vrlo aromatična. Garantirano uživanje do posljednje prhke mrvice!
Francuske kolačiće od tijesta prvi su puta kreirale u 18. stoljeću sestre karmelićanke. Prhki kolačići topit će se u ustima i zato nemojte stati samo na ovima s kavom, već uz malo mašte pripremite macarone drugih boja i okusa.
Želite li nekog začarati i posve mu oduzeti mogućnost racionalnog razmišljanja, smiješajte mu napitak od čokolade, kave, cimeta, muškatnog oraščića i vrhnja u prahu. Učinite to po mogućnosti na Halloween.
Vanilija, banana, čokolada i lješnjaci okusni su izazivači čija kombinacija tekstura i konzistencija u mlijeku rezultira ovim neobičnim napitkom. Isprobajte kako se i hrskave čokoladne pahuljice mogu pretvoriti u sastojak za milkshake.
Da bi slastice zadovoljile sva čula, treba se pobrinuti i za vizualni učinak. Tortice od prhkoga tijesta u pravilu polučuju slatko oduševljenje, pa se u njih možete pouzdati kao u savršene partnerice svečanom ručku.
Smislio ju je Joe Sheridan 1943. kao okrepu putnicima koji su zrakoplovom doletjeli u irski gradić Limerick. U jaku kavu dodao je whisky i tučeno vrhnje, a na pitanje “Je li to brazilska kava?”, odgovorio je: “No, that’s Irish Coffee!”.
Proizvodi poput Šlag hita Dolcela, uvijek nam nude mogućnost da se i sami poigramo s varijacijama okusa. Pomiješate li prašak iz vrećice s narančinim sokom i amarettom, šlag će dobiti sasvim novu dimenziju.
Kao što je za povijest važna pobjeda Jana III. Sobjeskoga nad Turcima, za crni osvježavajući napitak važno je skladište s vrećama kave što su je Turci ostavili iza opsade Beča. Na njemu su rođene slavne bečke kavane, ali i brojni mocca deserti.
Beze kore poslužit će vam kao gotova podloga, pomoću koje ćete u tren oka stvoriti prhku, laganu poslasticu. Možete ih napraviti sami ili kupiti gotove u slastičarskoj radnji. Svakako probajte tortu s mirisnom tiramisu kremom!
Ovaj bismo mliječni napitak mogli uvrstiti u kategoriju comfort fooda. Poslužite ga uz omiljenu slasticu ili samostalno, a okus mu možete oplemeniti cimetom u prahu i narančinim sokom.
Kolači bez brašna su delikatni i delikatesni. Delikatni jer se peku u posebnim uvjetima – na laganijoj temperaturi u vodenoj kupelji, a delikatesni, jer sadrže probrane namirnice koje će, na kraju, dati savršen okus.
Cappuccino keksići
Topli napitak od kave
Riža na mlijeku
Glamour torta
Torta od keksa i malina
Macarons s kavom
Halloween napitak
Hrskavi čokoladni milkshake
Tortice
Irish coffee
Kava s aromatičnim šlagom
Moka krema
Tiramisu beze torta
Čileanski napitak
Čokoladni vijenac
© Podravka d.d. 2003.—2013.
