Recepti

Indijski lassi s mangom

Lassi je prekrasan indijski napitak, koji sam otkrila prije puno, puno godina na ulicama Rajasthana. U originalnoj verziji je slan, mada ga sve češće miješaju s voćem. Lassi osvježava i udobrovoljava skoro milijardu Indijaca. Zar to nije dovoljan razlog da ga probate?

Indijski dhal (narančasta leća) sa špinatom

Kad sam kupila svoju prvu indijsku kuharicu, neko vrijeme sam samo gledala slike. Nakon toga sam kupila prve začine i samo ih mirisala. Onda sam se okuražila i nakon probnog razdoblja upoznavanja, počela kuhati i voljeti “indijsko”. Ovo je jedan od mojih najdražih recepata.