U modernoj kuhinji sve se više koriste prehrambeno vrlo vrijedne sjemenke, osobito sezam. Kineska ga kuhinja poznaje već nekoliko tisuća godina, a i drugdje je sve zastupljeniji u slanim i slatkim jelima.
Svi ljubitelji egzotike i neobičnih kombinacija obožavat će ovo omiljeno jelo kineske kuhinje. Priprema se u voku ili konusnoj gusenoj tavi i to vrlo kratkim pečenjem.
Lazanje s povrćem posebno će razveseliti one koji će mesnom užitku pretpostaviti fin okus povrća. Kako ljeto obiluje domaćim tikvicama i patlidžanima, sastojcima naših lazanja, jelo je tada i najbolje konzumirati.
Dolaze vam gosti ili imate svježega kravljeg sira, a nemate ideju što biste s njime? Načinite vrlo zanimljiv i neuobičajen namaz, koji možete kratko sačuvati i u hladnjaku.
Ovo mi je najdraži pekmez, mogla bih lice zariti u njega i haaaam! :D Šalu na stranu, inspiracija su mi bili Roler (s pekmezom od krušaka) i Broccoli (s džemom od banana).
Uz pečene kestene ide i mošt, pa ne bi bilo pravedno ne napisati koju i o našim vinogradima. Teški grozdovi padaju u posude berača, zatim u brente, pa u kace u kojima se melju, i na kraju u preše odakle poteče slatki mošt.
Modernije i jednostavnije varijante nekadašnjih pudinga koji su zahtijevali dugu pripremu, današnje su brze, lagane, jeftine i jednostavne slastice za svaki dan i svaku priliku.
Pod ovim se imenom zapravo krije varijanta šarlote, francuskog deserta iz 18. stoljeća. U glavnoj su ulozi, naravno – piškote, uz rafinirani dodatak pudinga od vanilije ivoća iz kompota.
Piletina sa sezamom
Piletina s kikirikijem
Namaz od tunjevine
Lazanje s povrćem
Pikantni namaz od sira
Krem juha od rajčice na meksički način
The riblja juha
Pekmez od krušaka s komadićima banana
Slasni jesenski plodovi
Paprike punjene patlidžanima i kukuruzom
Puding s jabukama
Jogurt s džemom od borovnice
Voćni desert s vanilijom
© Podravka d.d. 2003.—2012.
