Ovo je pravi osvježavajući kolač za ovo doba, posebno se lijepo osladiti ovim kuglofićima sad zimi, a uživati u njihovoj ljetnoj boji, no okus, okus im je sočno-božićni, a u zimski mrak donosi svježinu ljeta i boju sunca. Upravo ta boja, podsjeća me na tebe, draga moja Tanjalove, znam da voliš naranče i mandarine…uživaj.
Rađeno na temelju recepta iz posebnog izdanja "Svijeta" – 1990.g.
Mirisom ovih ekspres pizza djecu sam jutros dovukla iz kreveta ranije nego su to oni planirali :P
Afganistan baš i nije omiljeno turističko odredište, ali to ne znači da ne možete isprobati njihove specijalitete. Odlučite se za tijesto s porilukom i mesnim umakom.
Kombinacija mrkve i cimeta daju ovom jelu nesvakidašnji okus. Muškatni oraščić, limunov sok i tučeno vrhnje samo će upotpuniti dojam. Idealno za svečane prigode.
Nije li vas već sam naslov uvjerio, pokušat ćemo to učiniti mi. Izvrstan okus kopriva nadopunjuje oštrina češnjaka, blagost kestena i suptilan okus pilećih prsa. Kušajte okus tih namirnica u gurmanskom pakiranju.
Hačapuri – vrlo poznato gruzijsko jelo od sira. Dolazi od gruzijske riječi khacho (sir) i puri (kruh). Svaka regija u Gruziji ima svoju verziju hačapurija. Ovu verziju sam pronašla u časopisu, a pravi Hačapuri se radi u lepinji u koju se stavi sir, jogurt i jos neki dodaci i sve se peče u krušnoj peći.
Ova je juha metafora svake izvrsne kuhinje: po malo od raznovrsnih, ali kvalitetnih namirnica, izvrsno kombiniranih i spravljenih na naročit način. Kakav nezaboravan okus, a ne može se pripisati ni samo rikuli, niti samo račićima…
Kažete da vam nikada ne bi palo na pamet napraviti juhu od naranče i mrkve? Francuzima, Škotima ili Tajlanđanima ovakva juha, doduše, u ponešto izmijenjenom izdanju, ne predstavlja nikakvu egzotiku. Probajte je i vi!
U japanskim restoranima ga redovito služe. Odličan je i podsjeća me na kesten. Tako sam još zimus kupila azuki grah, namjeravajući napraviti marmeladu, raviole ili neku drugu japansku poslasticu. Došlo je ljeto i sudbina mu je namijenila da završi u obliku sladoleda!
Eh, da, ispao je odličan!!! Čini mi se čak bolji nego kod Japanaca!
Volite li eksperimentirati s okusima, svakako isprobajte juhu od batata začinjenu sokom i koricom limete i svježe narezanom metvicom. Poslužiti je možete posipanu parmezanom i s kockicama popečenog kruha.
Tanjini kuglofići od mandarina
Hrskava tuna pizza
Heljdine palačinke sa šampinjonima
Ashak
Kremaste mrkve
Pileća prsa punjena koprivom u umaku od kestena
Riža palacinke
Matcha kuglice
Hačapuri
Juha od rikule i račića
Čokoladna torta iznenađenja
Tapenada i pire od limuna
Neobična juha od naranče i mrkve
Sladoled od graha azuki
Juha s metvicom
© Podravka d.d. 2003.—2012.
