Palmino ulje na mnogo je načina drukčije od ostalih vrsta standardnih uljarica jer pretežito sadrži 40-50% zasićenih masnih kiselina zbog čega je vrlo stabilno i prikladno za kulinarnu obradu, pogotovo prženje.
Ljudi se dijele na one koji vole masnu hranu i one koji masno izbjegavaju. Rijetki su oni koji znaju napraviti razliku između zasićenih i nezasićenih masnih kiselina, a još je manje onih koji bi znali objasniti što su to transmasne kiseline.
Hmm,, skupih hrabrosti i napravih home made konzervu! :))
Naime, meni one kupovne konzerve nisu fine,, ne znam zašto, kad vidim one ribice polu očišćene meni mrak na oči pada,, eh pa prije nema dugo sam probala domaće i nisam znala da je to tak jednostavno za napravit i da je taaaako finooo,, jedino što sam pravila dve teglice,, sebi sa maslinovim, a drugom dijelu ekipe u hladnom prešanom suncokretovom! :))
Još sam se nadala da ću imat toga za par puta,, međutim planulo to za večeru u roku hej! :))
Imala sam svježu skušu, ovako me oduševila,, ali iduće se bacam na srdelice! :))
Palmino ulje u prehrani
Nove spoznaje o mastima
"Kuhano - Marinirana Skuša" u slanom naljevu
© Podravka d.d. 2003.—2012.
