Recepti

Mala zakuska

Banuli su vam prijatelji? Pa što! Uzmite od svega po malo iz hladnjaka i smočnice ili jednostavno skoknite do dućana u susjedstvu. Zadovoljni ste? Bit će, vjerujte, i vaši gosti.

Sendvič s dimljenim lososom i sirom

Dimljeni losos iznimno je nježan pa u kombinaciji s drugim namirnicama pripazite da ga, posve nenametljivog, ne potisnete.

Tuna alla carpaccio

Iako je carpaccio izvorno od sirove zamrznute junetine odnosno govedine, priprema se od različitih namirnica. A pripremate li ga od ribe, ona osobito mora biti vrlo svježa.

Meksička salata od liganja

Ova će salata biti osobito slikovita upotrijebite li i slikovit, crvenoljubičasti meksički grah. Ima ga i u limenkama.

Salata od hobotnice

Salate od hobotnice omiljene su u nas. Podjednako i tople i hladne.

Namaz od svježeg sira i gorgonzole

Gorgonzola i začinske trave i običnome sirnom namazu daju fini mediteranski štih. Uz pomno odabran kruh, pa s bademima i orasima, može se poslužiti i u svečanijim prilikama.

Mediteranski namaz

Ljeti, kada ima krasnih, zrelih patlidžana koji su glavni sastojak ovoga tipičnog sicilijanskog jela, možete prirediti veću količinu namaza i sačuvati ga u hladnjaku i više dana.

Namaz od patlidžana s bademima

Ako želite zaintrigirati svojim kulinarskim umijećem, priredite ovaj uistinu fini namaz koji možete poslužiti u svakoj prilici. Svi će hvaliti vaše umijeće, a užitak će biti višestruk.

Paratha

Indijski beskvasni kruh možete ispeći na tavici ili, još bolje, na grillu. Lagano slankast, dobro će pristajati uz gotovo sva jela uz koja se inače jede kruh. A možete ga i puniti nadjevima od začinjenog povrća.

Kanape sendvič sa čajnom kobasicom

Pozvali ste društvo i sada ih treba nečim ponuditi, jer poznato je da zabava bolje “klizi” uz dobar zalogaj i gutljaj nečega hladnog. Probajte kanapee s Čajnom kobasicom i napravite koji komad više, mogao bi dobro doći.