Obicno pomislimo na slatke kolacice kad se spomenu minjoni, ovoga puta su u slanoj varijanti kao zanimljivo posluzenje za rodjendane, tulume, druzenja…
Volite li kruh toliko da ga želite učiniti glavnim jelom, svakako probajte ovu “konkretnu”, suhim mesom, sirom i jajima oplemenjenu roladu. Posebno ga preporučujemo u proljeće (može i za Uskrs!), kad ga možemo poslužiti uz hren i mladi luk.
Rođendanski domjenak prilika je savicima s paštetom da zablistaju punim sjajem! Dovoljne su samo tri namirnice, nazubljeni nož za kruh i sigurna ruka, a ni osjećaj za simetriju neće biti naodmet!
Ideja koju sam vidjela u emisiji "Večera za 5" vrlo je brzo zaživjela na stolu. Prigoda je bila rođendan moje muške polovice. Tužnjikavo je gledao kako vrtim palačinke, misleći valjda da je ipak zaslužio nešto bolje za svoj rođendan. A ja sam podlo šutila. Da bi na kraju na svečani stol iznjela sasvim nešto drugačije. Pa zar je mogao uopće pomisliti da ću ga na rođendan poslužiti običnim palačinkama?! A rezultat… hmm… ne bi sad baš štela povedati :)
Gorgonzola i začinske trave i običnome sirnom namazu daju fini mediteranski štih. Uz pomno odabran kruh, pa s bademima i orasima, može se poslužiti i u svečanijim prilikama.
Mala količina nevelikog broja sastojaka može raskošno zasititi veći broj ljudi. Sušeno meso možete zamijeniti ostacima kuhanog ili pečenog mesa. Ekonomično, zar ne?
Dolaze vam gosti ili imate svježega kravljeg sira, a nemate ideju što biste s njime? Načinite vrlo zanimljiv i neuobičajen namaz, koji možete kratko sačuvati i u hladnjaku.
Ovo je jelo jedno od biranih predjela francuske kuhinje koja po mnogima još drži svjetski primat. Savršenstvo kombinacije sastojaka iznenađuje rafiniranošću okusa pripremljenog jela poznatog kao pjenasta pašteta, mousse.
Ovakve koljenice obožavaju njemačka i austrijska kuhinja, a prijateljima možete prepustiti prosudbu jesu li bolje od naših tradicionalnih, sušenih pa kuhanih bunceka.
Umjesto uobičajenih grickalica, za ženske i muške sjedeljke, za tinejdžerske tulume, za noćno surfanje internetom priredite nešto nesvakidašnje – štapiće svježeg povrća s umakom.
Obožavate graham pecivo i baš mislite kako ga vaš pekar uspijeva tako dobro ispeći? Dobro brašno, dobra receptura, dobra volja – i eto vašeg graham peciva.
Slani minjoni
Sočni kruh
Savici s paštetom
Zapečeni makaroni sa sirom i gljivama
Muška torta
Namaz od svježeg sira i gorgonzole
Zelena tjestenina s gljivama i sušenim vratom
Pikantni namaz od sira
Parfe od pilećih jetrica
Koljenica s kiselim zeljem i okruglicama
Namaz od šampinjona
Gulaš s mesom i šampinjonima
Svježe povrće s umakom od kopra
Graham pecivo
Juha “Zelena princeza”
© Podravka d.d. 2003.—2012.
