Ovo hladno predjelo osim što lijepo i veselo izgleda stvarno će obradovati i razveseliti vaša nepce, svim ljubiteljima Ruske i Francuske salate kažem ovo je to ali u "čvrstom stanju" :-))))
Hladetina, sulc, pihtije, pača, želadija, žulica, lučenje… evo prva ove godine, svinjske nogice, buncek (koljenica), koža svježa i dimljena, 2 svinjska jezika dimljena kao bonus …. hmm bože da li će to valjati ….
U Bitoli ne postoji kuca u kojoj se nece za Badnje vece kuvati piftija. To je tradicija ostala jos od pradedova. Neki je tada prvi put kuvaju, preko noci se stisne i iznosi se na sto kao predjelo za Bozic. Moji je obozavaju tako da nismo mogli da docekamo Bozica…:))))
Konačno za moj guštImala sam malo podimljenih nožica,kožica i malo svježih dijelova od odojka(nije baš uobičajeno,ali je dobro).Volim s lukom,octom i bučinim uljem.Sad sam mirna,a ima još i za ljubitelje hladetine
Na fašnički utorak se maskirajte, družite i veselite, uživajte u jelu i piću te se šalite na tuđi, ali i svoj račun! Zabavljajte se i otkrivanjem tajni koje se skrivaju ispod maski drugih te izradom i spaljivanjem fašnika!
S malo mašte došao sam na ovu ideju. Meni nema draže juhe nego od fazana (a od fazanke je još 10 puta bolja), no sinulo mi zašto baš mora biti juha. Juha je večinom klasika kod nas prije ručka a ja volim kemijat… i tako sam došao na ideju hladetine.