Članci

Riba u prehrani

Narodi uz mora imaju manje degenerativnih bolesti od onih s urbanih kontinentalnih područja, što se pripisuje specifičnoj prehrani i blagoj, suhoj klimi.

Midsommar – magična noć polarnog sunca!

Midsommar se slavio još u staro doba, a tradicija njegove proslave u Švedskoj živi još i danas.

Nizozemska

Van Gogh je Aardoppeletersima ili "ljubiteljima krumpira" definirao glavnu namirnicu nizozemske kuhinje, a slijede je sir, povrće...

Božić na stolu širom svijeta

Za Božić se u Poljskoj blaguje šaran, u Engleskoj punjena purica, u Portugalu bakalar, a u Australiji meso s roštilja.

Egzotika u susjedstvu

Iako ih od davnina jedu i u nekim našim krajevima, baš poput puževa i žabe su za većinu stanovnika Lijepe naše egzotična hrana, ništa više privlačna od zmija ili kukaca koje konzumiraju na Dalekom istoku.

Kolike su količine omega-3 masnih kiselina u ribama?

Dugolančane, visoko nezasićene masne kiseline najzastupljenije su u tzv. ribama hladnih mora, ali i u plavoj ribi, koja se može naći i u našim vodama. Što je riba masnija, sadrži više omega-3 masnih kiselina i obratno.