Tag: goveda-kocka

Poredaj po  Cool faktoru Datumu objave

• Gris knedle u juhi

  coolinarika recept 14.06.2010.

  Gris knedle svečani su dodatak svakoj juhi. Izdašne i mekane naprosto se tope u ustima. Za sve prave juholjupce i one koji će to tek postati. :)

• Biftek u zelenom papru

  coolinarika recept 20.04.2006.

  Ovo proslavljeno jelo internacionalne kuhinje priprema se brzo. À la minute – kako je to uobičajeno reći u restoranima.

• Mediteranska maneštra od leće

  coolinarika recept 19.07.2005.

  Poput drugih sočivica, i leća posljednjih godina s trendom zdrave prehrane doživljava veliki povratak u kuhinju, najčešće upravo jednostavnim starinskim, posebice težačkim jelima Juga.

• Krem juha od prokulica

  coolinarika recept 13.07.2006.

  Želite li postići da juha bude savršeno kremasta, izmiksajte je i još kratko prokuhajte. Juha od prokulica na belgijski način poslužuje se s nekoliko skuhanih prokulica i snijegom od bjelanjaka i vrhnja.

• Ukusna seljačka pita

  coolinarika recept 28.04.2008.

  Afrička je kuhinja bogata i raznolika, a svaka regija se odlikuje svojim izričajem. Na jugu Afrike jede se meso, divljač, perad, žitarice, avokado, banane, papaje, mango. S juga Afrike dolazi i odlična seljačka pita.

• Domaći boršč s Vegetom

  coolinarika recept 15.06.2006.

  Uz moskovski MHAT teatar, postoji klub-restoran dostojan njihove umjetnosti. Glavni kuhar Aleksandr Tihonov nadahnuto i kreativno oživljava stara ruska jela, a ekipu Vegetine kuhinje oduševio je svojom inačicom poznatog ruskog jela boršča.

• Pašticada bez mesa

  coolinarika recept 02.07.2006.

  Kako se danas, jedni zbog zdravstvenih, a drugi zbog ekonomskih razloga odriču mesa, tako vam predlažemo umak za pašticadu, ali bez mesa.

• Tortellini u juhi

  coolinarika recept 12.06.2006.

  Receptura za ovu juhu toliko je dobra da bi se mogla naći kao preporuka na vrećici gotovih tortellina. Kuhajući samo vodite računa o vremenu te o tome jesu li tortellini zamrznuti ili suhi.

• Lukova juha

  coolinarika recept 23.03.2005.

  Krepka juha od luka simbol je profinjene francuske kuhinje, pa će se, vjerujemo, svidjeti i vama. Za punu varijantu “francuske veze”, uz juhu poslužite i prepečenac s rastopljenim sirom. Mala tajna: luku kod pirjanja dodajte malo šećera.

• Proljetni Vegetin minestrone

  coolinarika recept 29.11.2004.

  Iako joj ime znači “velika juha”, minestrone je talijansko kompletno jelo u jednome loncu. Što su namirnice, a osobito povrće, raznovrsnije, to bolje. Nadahnuti ovim poznatim talijanskim jelom, kreirali smo Vegetin minestrone.

• Biftek u prošekovu umaku

  coolinarika recept 13.06.2006.

  Internacionalna kuhinja biftek voli na mnoštvo načina, a ovaj je, zahvaljujući pečatu što mu ga daje prošek, nedvojbeno hrvatski.

• Tripice alla romana

  coolinarika recept 26.09.2007.

  Tripice alla romana mogle bi zavesti i gorljive protivnike tripica. Tripicama društvo prave crno vino i ovčji sir, a za višestruko gurmansko veselje su se pobrinuli klinčić, mažuran i svježa metvica. Nismo li vam rekli… Recept je isproban i prilagođen prema originalu iz kuharice La Cucina Romana, Puligraf, Rim.

• Golombki ili poljska sarma

  Agnieszka recept 14.12.2010.

  Dok se nisam preselila u Hrvatsku, nisam ni znala da se "golombki" rade od ukiseljenih glavica kupusa. Tako nešto u moje vrijeme nije postojalo. Mi Poljaci spremali smo sarmu  od slatkog kupusa. Često koristim  za ovo jelo integralnu rižu.

• Goveđi odresci u finom umaku

  coolinarika recept 26.07.2004.

  Goveđi i teleći odresci predmetom su inspiracije brojnih receptura i ne prestaju nas iznenađivati novim kombinacijama. Cimet, bademi i masline, samo su djelićem ovog sjajnog umaka, kojega prilažemo goveđim odrescima.

• Umak alla Espagnole

  coolinarika recept 07.12.2009.

  Ovaj francuski umak zovu i “majkom svih umaka”. Ima snažan okus i rijetko se stavlja izravno na hranu, pa najčešće služi kao baza za pripremu drugih finih umaka poput Demi-glace, Madeira, Bourguignonne, Chasseur, Chevreuil...