Tag: goranski-nadjev

Poredaj po  Cool faktoru Datumu objave

• Goranski nadjev

  brankak recept 30.03.2010.

  Tradicionalno goransko uskršnje jelo. Izvorno se to zove "Želodac" jer se radio u suhom svinjskom želucu. Sad se najčešće radi u umjetnom crijevu.

• Goranski nadjev

  coolinarika recept 19.03.2004.

  Jela goranskih krajeva su osebujna i ukusna. Je li tome tako zbog visine, zraka, šume ili je stvar u recepturi? Reći ćemo vam ono što već znate – nekim stvarima ne treba tražiti razlog, u njima jednostavno treba uživati.

• Goranski nadjev na goršečki način

  Mema recept 22.03.2008.

  Budel, budla, nadlavanje, nadelo i želudac neka su od imena Goranskog nadjeva, poznatog uskršnjeg specijaliteta Gorskog kotara. U većini goranskih mjesta rade ga u kuhanom obliku, no ja njegujem tradiciju moje majke Katice i bake Agneze i pripremam ga – pečenog. Tako su ga radili na mojoj djedovini, u selu Goršeti na obali rijeke Kupe i vrlo je sličan Kostelskom pa i Gorenjskom želodecu. U ovom blagdanskom ozračju s radošću dijelim taj stari recept sa svima vama……..

• Uskrs u Gorskom kotaru – priče iz bakine škrinjice

  Acizalb članak 31.03.2010.

  I u Gorskom kotaru postoji tradicija ukrašavanja jaja za Uskrs. Naši stari ukrašavali su jaja uz pomoć onoga što im je priroda oko njih obilato nudila, kao što je crveni luk, kora drveća, skuhane ljubičice, peršin...

• Naš Goranski nadjev :)

  SanjaBB slika 24.04.2011.

  Uz kuhanu šunku, pisanice, hren, nadjev je nazaobilazni dio običaja u Gorskom kotaru!

• goranski nadjev by me

  SanjaBB slika 05.04.2010.

  Ne mogu zamisliti Uskrs bez nadjeva! Stavljam recept brankek jer je moj gotovo identičan, samo radim na bazi 1 kg kruha pa se količina svega ostalog povečava; stavljam i malo suhog špeka i kuhane šunke i malko sjeckanog peršina!