Od svih prirodnih sladila fruktoza je najjača; ako je saharoza 100, onda je glukoza 67, a fruktoza 117. Postoji i čimbenik sinergizma, tj. kada se sladila kombiniraju pa se dobiva veća sladna vrijednost.
Energetske pločice su
idealne za maratonce, alpske skijaše i plivače, a energetski gelovi za
bicikliste. Ukratko, ja sam za njihovo selektivno korištenje ovisno o poslu kojim
se bavite ili disciplini u sportu.
Ugljikohidrati i sport
Energetske pločice – pro i contra
© Podravka d.d. 2003.—2012.
