Recepti

Corn Syrup – Supstitute Recipe

Zaželjela sam se Marshmallow kolačića. No, trebao mi je corn syrup za njihovu izradu. Danima sam kontala što i kako, kad mi je u pomoć uskočila jedna draga kolegica sa zamjenskim receptom…
Nisam ga postavljala prije no što se uvjerim da je to – to. Ovaj sirup ko’g vidite na slici stajao je u mom hladnjaku mjesec dana, svjež je i spreman za uporabu kao i prvog dana…

Ukrasi od vucenog secera

Izuzetno sjajna masa za ukrasavanje, jako efektivno izgleda, moze se i obojiti (bojama za bonbone i cokoladu na bazi ulja), nije ni blizu toliko komplikovano koliko sam mislila da ce biti. Recept je kombinacija raznih recepata u proporciji koja mi se cinila OK jer je u svakoj knjizi drugacije, i fino je ispalo.

Članci

Glikemični indeks

Mnogi smatraju da je otkriće uloge glikemičnog indeksa revolucionarna novina u vrednovanju obroka vrhunskih sportaša.

Ugljikohidrati

Ugljikohidrati su prehrambene tvari koje imaju veliku važnost u svakoj pravilnoj prehrani. Osnovna je uloga ugljikohidrata u našem organizmu energetska.

Ugljikohidrati i sport

Ugljikohidratima u sportu zeleno svjetlo! Srušimo predrasude prema ugljikohidratima, naučimo koliko ih i kada koristiti.

Još članaka označenih sa glukoza

Pitanja stručnjaka

Kako bi se mogla napraviti glukoza koja se stavlja u smjesu za fondan? Je li to komplicirano? Kako ja uglavnom koristim...