Daleko od toga da mislim da (Balkanac) neko od Balkanskom poluostrvu ne zna kako da priprema punjene paprike – nego samo da svako to pravi razlicito!
Da napisem moj recept za ovo nase tradicioanlno jelo bila sam zamoljena od moje prijateljice – eto ja je i pisem. Ovako je pripremala paprike moja baka koja je bila veliki majstor u kuhinji, od nje sam naucila blago receno – sve sto ja znam za nasu tradicionalnu kuhinju.
Evo jednog od načina kako možete da iskoristite meso iz supe, i da pripremite odličan ručak za sutradan. Pileći paprikaš, obogaćen graškom i preukusnim noklicama, jedno je od omiljenih zimskih jela. Navalite!
Mesne okruglice su pravljene po receptu za cevape, od Temme.Na zalost, recept ne mogu da postavim, ali cu indenticno da ga prepisem.Koristila sam 500 gr mlijevenog mijesanog mesa i polovinu svih navedenih namirnica.
Radi autenticnosti, recept ispisujem u originalu, kolicinu namirnica prilagodite vama, po potrebi.
Umak je "po mome".
Meso kao ispod peke (a iz pećnice!)
Punjena pljeskavica
Punjene paprike
Pikantne polpete od mijesanog mesa u finom umaku
Ćuftice punjene mocarelom i uvijene u slaninicu
Pileći paprikaš sa graškom i noklicama
XL Pljeskavica punjena sirom
Mesne okruglice u umaku od povrca
mesne kuglice u kari sosu
dansk bøf
© Podravka d.d. 2003.—2012.
