Recepti

Maneštra od bobići

Maneštre su omiljene guste juhe središnje Istre, koje su se kuhale od raznih namirnica. U ovoj, po nekima i najukusnijoj – nekad samo iz vremena dozrijevanja kukuruza – možemo sada zahvaljujući pasterizaciji uživati cijele godine.

Istarska jota

Jota je jedna od izdašnih zimskih maneštri najvećega hrvatskog poluotoka koje su nekoć izvrsno branile od hladnoće i bolesti.

Kuhana nadjevena kokoš

U istarskom zaleđu, Nevio Sirotić uz pomoć obitelji razvija seoski turizam. “Toklarija” nudi domaća starinska jela, a harmnično jelo kuhano u jednom loncu ekipa Vegetine kuhinje upoznala je zahvaljujući umijeću Neviove majke Judite.

Još recepata označenih sa glavna-jela