Recepti

Janjeći gulaš

Novo lice gulaša nije samo u dodacima, nego i u odabiru mesa. Janjeći jednostavno morate kušati.

Martinska gozba

Umjesto uobičajene guske, društvo na krštenju mošta možete sjajno pogostiti i ovom gozbom u kojoj ne nedostaje ni dobrog vina, a ni vinskog octa.

Piletina u umaku od curryja

Umak od curryja možete poslužiti i uz drugu perad te uz druge vrste mesa.

Kuhana janjetina s povrćem

Zanimljivu ideju za cijeli, pa i svečaniji objed s juhom te mesom s prilogom od povrća, bilo za obiteljski ili prijateljski skup, donosimo iz jednog lonca.

Delikatesni gulaš

Gulaš je uvijek dobrodošao na stolu. No, samo malom izmjenom vrsta i omjera namirnica, i najjednostavniji postaje – delikatesa.

Kokoš na brodet

Lagano meso piletine ili kokoši samo je navodilo na spremanje laganih jela, zbog ekonomičnosti, ali i u svakodnevnoj kuhinji zadržali su se ostaci nekadašnjeg rituala kao začinjanje mirisnim obalnim biljem, kao što su lovor, ružmarin, kapare.

Janjeće pečenje u umaku

Janjeće pečenje oduševit će ljubitelje klasične kuhinje, ali i gurmane sklone eksperimentiranju. Uz začinsko bilje i ostale zamamne sastojke recepta izvući ćete ono najbolje iz janjetine.

Piletina sa začinjenim maslacem

Nikad dosta recepata s pilećim filetima. Ovaj put predstavljamo izvrsnu kombinaciju piletine i povrća, za čiji smo završni dodir upotrijebili maslac. I to ne bilo kakav maslac. Samo slijedite recept!

Janjetina na drugačiji način

Ljubiteljima modernih kulinarskih fuzija tradicionalnih jela nudimo janjetinu na sasvim drugačiji način. Nije li vam to dovoljno, otkrit ćemo vam još neke detalje, npr. đumbir, sojin umak, a po želji i čili ili tabasco.

Izmirski popečci

Ponesena obiljem namirnica svoga podneblja i maštom u kojoj se dotiču civilizacije, turska kuhinja ne može odoljeti da čak i uobičajenim jelima poput mesnih popečaka ne podari nov, katkad iznenađujući okus.