Recepti

Saltimbocca alla Romana

Malo je talijanskih glavnih jela koja čuvenošću ne zaostaju za njihovim primo piatto. Ova je teletina zasigurno jedno je od njih. Kako to? Pripremite je pa će vam se otkriti…

Pisana pečenica s vrhnjem

Švejku, kome je posvećena glasovita praška pivnica u kojoj je Vegetina gastro-ekipa kušala ovo jelo, bilo bi drago koliko se – gotovo kao knjiga o njemu – proslavila i mnogima svidjela pisana pečenica s vrhnjem.

Mirisna teleća plećka

Kada želite zaobići uobičajene pečenke, odaberete li ovu, neće vas iznevjeriti ni u najzahtjevnijoj prilici.

Martinska gozba

Umjesto uobičajene guske, društvo na krštenju mošta možete sjajno pogostiti i ovom gozbom u kojoj ne nedostaje ni dobrog vina, a ni vinskog octa.

Punjena teleća prsa

Građanska, posebice srednjoeuropska kuhinja, teleća prsa obožava puniti raznoraznim nadjevima. Iako pripada složenijima, ovaj je zaista vrijedan truda.

Teletina sa suhim šljivama

Umak od suhih šljiva izvrsno će pristajati i uz odreske od drugih vrsta mesa.

Biftek Twist

Naizgled skup, biftek je vrlo ekonomičan, a ovaj recept dokazuje, i uistinu odličan izbor u svakoj prilici.

Pašticada s njokima

Reprezentativni dalmatinski specijalitet pojednostavljen se javlja na raznim stolovima, a po ovoj ga recepturi priredite za osobito biranu prigodu i osobito birano društvo.

Aromatični odrezak

Da odrezak može svaki put imati iznenađujući, posve nov okus, dokaz je ovo naizgled nepretenciozno, a okusom – božanstveno jelo.

Punjeni teleći savici

Njoki, teleći savici uz dodatak šunke i krastavca u umaku od gljiva… Želite još?