Recepti

Samoborski kotleti

Skoro sam zaboravila na njih, a tako su mi ukusni tako pripremljeni kotleti. Vrlo jednostavno i brzo za zaposlene

Svinjski filet sa marscapone sosu

Ovo je tako fino ukusno.Slatkasto kiseli okus pecenih jabuka odlicno komplimentira svinjske pecene filete,a po vrh svega kremasti marscapone sos…..
Servirano sa kuhanim povrcem odlican je i kompletan rucak …

Lungić iznenađenje u lisnatom

Ovaj je ručak nastao sasvim slučajno, imala sam mali svinjski lungić, a zadatak je bio: povećati mu obujam toliko da bi bio dostatan za dvoje, stoga je jasno bilo da se moralo tu još nečega dodavati. Rezultat je bio odlično jelo, koje može biti sjajno predjelo za više osoba ili krasan ručak za dvoje.

Odresci u umaku od aromatičnog maslaca

Mekani, sočni i aromatični…

Vegetina hladna pečenka

Recept je iz knjige "100 Vegetinih specijaliteta".
Odličan recept a i predlog za neki svečani ručak.

Kochijaski rucak

jos jedan recept iz "Sto ludih ruckova…"

Rebro i jabuka

Svima je znana priča o rebru Adamovu iz kojeg je Bog stvorio ženu tj.Evu,a ta žena mu je onda dala jabuku,a sve se prilično loše završilo…,e pa ovdje to nije slučaj!
Pošto se rebrica jeftino mogu kupiti u svakoj mesnici,možda vas zainteresira ova kombinacija…Jabuke su tu da daju ravnotežu okusa masnijoj svinjetini,ja sam probala ovo otvorenog uma i apetita i naravno,nisam se razočarala,a ON je samo mmmmkao…

Vratina na samoborski

Stvarno ne znam zašto se ovo jelo zove "samoborski" kotlet ili vratina ili sl.Možda ga u Samoboru tako i ne rade,no,moja mama ga je uvijek tako zvala kad bi ga pravila,pa je meni osim recepta ostalo i ime….jučer sam imala komad pečene vratine,koji je ostao,pa je došlo na red i ovo,a ponekad napravim isto sa ostacima roštiljanih kotleta ili vratine.

Nadjeveni svinjski odresci

Jednostavno i brzo

Pork roast with gravy

Svinsko pecenje preliveno divnim sosom…