Recepti

Kotlet na samoborski način

Gotovo da i nema većeg mjesta a kamoli grada koji ne bi imali svoj odrezak ili svoj kotlet. Samoborski je proširen odavna, i u svim gradovima. Drugi ga i više cijene kao specijalitet od Samoboraca, koji se više diče bermetom i kremšnitom.

Pohani kotleti s hrenom

Zbog izvrsnog okusa, kotlet je vrlo omiljen. I pečen, i sušen, i pohan. A pohan s hrenom – još je bolji.

Pečeni odojak

Za novogodišnji doček ili za proslavu, uz pratnju raznih salata od uobičajene francuske, grahove ili krumpirove do ukiseljenih krastavaca, klipića kukuruza… – jednostavno sjajno.

Ljetna tava

Popularnost kineske kuhinje i pripremanje jela u voku podsijetili su nas da se u svako doba, a osobito ljeti, od malo mesa, raznovrsnog povrća i drugih dodataka mogu brzo spraviti izuzetno ukusna i privlačna jela poput ovoga.

Perkelt à la čarda

Blizak gulašu, ali profinjeniji, perkelt je vjerojatno jedno od najpoznatijih mađarskih jela. Može se pripremati od različitih vrsta mesa, a osobito je važna paprika, koja se ovdje koristi svježa i ukiseljena te sušena, cijela, narezana i mljevena.

Pisana pečenica “Stubica”

Kuhinja s dodatkom malo finoga alkoholnog pića, uglavnom je profinjena, vrhunska. Tako je i s ovim elegantnim hrvatskim specijalitetom koji potječe sa zagorskih plemenitaških stolova, a poseban mu okus osim šljiva daje i malo šljivovice.

Pohane svinjske nogice

Vegeta se odlično sljubljuje s vinom, a jela oplemenjena vinom iznimno su omiljena. Zato smo posegnuli u tradiciju velikih majstora Francuza i ponudili vam nešto sasvim drugačije, a to su svinjske nogice, i to pohane.

Ražnjići Twist

I svinjetina ne mora uvijek sličiti uobičajenoj svinjetini. Dajte joj da se “napije” piva… Baš ćete se iznenaditi!

Pohani odrezak “Slonovo uho”

Ekipa Vegetine kuhinje kušala je i oduševila se navodno najslavnijim, najvećim bečkim odreskom u restoranu “Zum Figlmüller” u Beču. Zbog njegove veličine i atraktivnosti nazvali su ga “Slonovo uho”.

Savici Florentine

Ovi će vas savici prisiliti na malo veće napore u kuhinji, ali će vam dvostruko uzvratiti užitkom u gotovome jelu.