Članci

Mariniranje

Mariniranje ili pacanje neodvojiv je dio pripremanja mesa, posebno divljači.

Tagovi

Tag možemo prevesti kao 'ključna riječ'. Tagiranje je jednostavno: ispod svakog sadržaja nalazi se unosno polje gdje možete vidjeti koje tagove su ostali korisnici već dodijelili, kao i unijeti svoj tag.

Kako filetirati pastrvu?

Pastrva se počinje filetirati od glave prema repu. Kada ste odvojili filete od središnje kosti, s kuhinjskom krpom u ruci uhvatite filete kod repnog dijela i nožem odvojite kožu. S unutarnje strane fileta na širem dijelu nožem još uklonite najsitnije kosti.

Kako se priprema oslić na mlinarski?

Filete oslića posolite i pokapajte limunovim sokom, položite u nauljenu tepsiju i dodajte isprane kapare. Pecite u pećnici i pred kraj ih prelijte dobro ugrijanim maslacem i s nekoliko kapi worcestershire umaka.