Novinarka Julija Frank je sa 42 knjige recepata i još 12 prevedenih 1992. ušla u Guinessovu knjigu svjetskih rekorda. S razlogom, sudeći po ovome tipičnome mađarskom jelu, kojem je Julija dala svoj kulinarski potpis.
Jednostavna namirnica poput sjemenki suncokreta piletini će podariti novi okus. Pripremite marinadu i smjesu za paniranje, potom u 30 minuta načinite izvrsno glavno jelo. Kuhano povrće i zelena salata savršeno će se uklopiti u tu kombinaciju.
Purica je u mnogim zemljama, a osobito u Americi omiljeno tradicionalno blagdansko jelo, primjerice za Božić i Dan zahvalnosti. Gost Vegetine kuhinje Michael Logozzo priredio ju je na neuobičajen, moderan, američko-europski način.
Nesvakidašnja kombinacija namirnica koja vas nikako neće ostaviti ravnodušnima počinje purećim fileima i dinjom, a završava dodatkom popečenih pinjola.
Među sladokuscima cijelog svijeta patka je omiljena na sve načine – i kao jednostavna pečenka, na pekinški ili elegantan francuski način u umaku od naranče.
Turopolje od davnina ima raskošan stol. I ovaj specijalitet govori o obilju s uređenih njiva i dobro hranjenih pernatih jata. U svakom slučaju, guska pripremljena drukčije nego što se uvriježilo.
Julijin pileći paprikaš
Pileći fileti sa sjemenkama suncokreta
Purica dijonnaise
Pileća prsa Orly
Nadjevena purica
Pureći odresci s osvježavajućom salatom
Punjeni pureći zabatak Patačić
Patka na mediteranski način
Guska na turopoljski način
© Podravka d.d. 2003.—2012.
