Većina ljudi jako voli kinesku kuhinju i eksperimentiranje s okusima. Ipak, ili ne mogu nabaviti sve egzotične začine, ili im se ne da komplicirati s tim u vlastitoj kuhinju. Stoga evo moje, jednostavne verzije za koju ne trebate ništa ‘egzotično’ osim soja umaka. Brzo, zanimljivo i mljac! :)
Za kinesku kuhinju ne morate imati neke od dolje navedenih sastojaka da bi u potpunosti uživali u njoj, osim soja sosa koji je svima dostupan, malo mesa i povrća. A ako imate mogućnosti za nabavku ostalih rekvizita varijacije na temu su ko nebo veliko! Alternativu za neke sastojke donosim u receptu.
Ukoliko je piletina zbog svoje hrskavosti i nenadomjestiva okusa redovito na jelovniku vašeg obroka u omiljenom kineskom restoranu, možda je vrijeme da se okušate u njezinoj pripremi i u vlastitom domu.
Ovo je recept koji moze poslužiti kao temelj za mnoge kombinacije sastojaka. Osnova okusa je kombinacija mladog luka, češnjaka, đumbira, tamari umaka i tamnog sezamovog ulja, a sve ostalo je promjenjivo
Kineski rezanci s piletinom i povrćem na jednostavan način
Kineska piletina
Hrskava pileća krilca
kineska riza s povrcem i jajima ( egg/special fried rice)
Piletina a la kineski
© Podravka d.d. 2003.—2012.
