Ako ste bar jednom pogledali “Povratak Pink Panthera”, zacijelo vam se u pamćenje urezala slika smotanog inspektora Clouseaua s “francuzom” pod miškom. Duguljasti, tanki kruh nadjenite ga smjesom kao za kosani odrezak i stavite u prvi plan.
Iako krasan, dimljeni bi losos vjerojatno uvijek imao jednak okus. Da tako ne ostane, podsjećamo na jednostavne a izvrsne umake kojima ćete mu dodati novu notu.
Kako pripremiti bruschette? Postoje mnoge varijacije na tu temu, a u jednome se sve podudaraju – bez premazivanja toplog kruha češnjakom izgubile bi svoju autentičnu aromu. Predjelo, lagano glavno jelo ili uvod u grill, provjerite.
Uvijek me intrigiralo kako napraviti savrsen francuski kruh kod kuce?! Trebao bi biti hrskav i rumen iz vana a mek i rupicast iznutra! Sve dok nisam naisla na ovaj recept na jednom od milion USA blogova, mislila sam da je to skoro nemoguce. Na srecu kad sam prvi put vidjela ovaj recept, "nazvrljala" sam ga na brzinu na komad papira... Na srecu kazem, jer poslije kao za inat nisam mogla naci tu web stranicu. Znaci... zasluga za recept nije moja, ja sam ga samo prevela i isprobala, a zasluzenoj kreatorici/kreatoru (ko god da je) skidam kapu... :) Recept dijelim s vama, jer je isproban i uvijek me iznova odusevi!!!!! Let's go!!!
Ukusno, jednostavno i brzo
gotovo karakteristike su malog broja jela. Bruskete su jedno od takvih. Uz Vegetu Natur Twist za bruskete
imate bruskete bogatog okusa i neodoljivog mirisa!
Helene D’Arica svoj je restoran “Le Bistrot des Artistes” (Bistro umjetnika) u Nici, iz kojeg potječe ovaj recept, nazvala u čast glasovitih umjetnika koji su tu ljetovali i hranili se u šarmantnim provansalskim gostionicama.
B.B. sendviči nisu obični sendviči koji se hladni, na brzaka, jedu u međuobrocima. Ne, oni se još topli služe kao glavno jelo. Krvav, srednje ili do kraja pečen biftek, avokado u limunovom soku, umak od paprike, majoneze i milerama, a sve servirano na popečenom francuzu, dovoljan su dokaz da ovi sendviči nisu samo usputni zalogaj!
Ni jedan stol sireve ne uzdiže kao što to čini francuski, od predjela do deserta. I u salati, koja izdašnošću i okusom te načinom posluživanja postaje vrhunsko samostalno jelo, sir uzvisuje u pravo slavlje za nepce.
Juha može postati saveznikom dobre linije i sredstvom protiv dehidracije za toplog vremena. Ukoliko ljeti pribjegavate laganijoj prehrani bogatoj povrćem, voćem i morskim plodovima, juha od morskih plodova savršeno će se uklopiti u vaš jelovnik.
Punjeni francuz
Kanapei s dimljenim lososom
Bruskete s povrćem
Garlic bread—-kruh sa cesnjakom
Hrskavi Francuz
mliječni francuzi
Vegeta Natur bruskete
Jedan francuski, molim !
Francuske duge kifle
Gusta riblja juha
Francuz s rajčicama i sirom
Biftek na brusketi
Salata sa sirom na francuzu
Juha od morskih plodova
Francuz
© Podravka d.d. 2003.—2012.
