Tag: francuska

Poredaj po  Cool faktoru Datumu objave

• Pita (quiche) od poriluka

  coolinarika recept 29.11.2004.

  I mega-zvijezde poput Sharon Stone, Tine Turner ili Stevena Spielberga oduševili su se kuharom “kuhinje sunca” Rogerom Vergeom i njegovim restoranom “Le Moulin de Mougins”. Ekipa Vegetine kuhinje oduševila se njegovim specijalitetima s povrćem.

• Pire juha od cvjetače

  coolinarika recept 18.02.2005.

  Juha s francuskim “štihom” spojila je cvjetaču i poriluk kao uvod u večeru koja bi mogla završiti – can-canom! Ili barem s nekoliko romantičnih francuskih riječi?

• Moj Google Creme fraiche

  Maja-Pg recept 18.11.2009.

  Moja cool prijateljica Lilli70 mi je otkrila postojanje ovog predivnog krema sa aktivnim zdravim bakterijama, a gospodin Google mi je pomogao u istraživanju. Creme fraiche ima bogatu i baršunastu teksturu, ukus mu je mlječan i blago kiseo. Idealan je za slana (za kanape, za kuvano povrće, salate, preliv za ribe, razna mesa ..) i za slatka ( sladoledi, voćne salate, palačinke, torte, kolače..) jela. Zabavite se u Vašoj kuhinji, jer Creme fraiche poziva na eksperimentiranje..

• Profiteroli

  Broccoli recept 26.11.2007.

  Čuvena poslastica francuske kuhinje, jednostavna za pripremu i strašno ukusna. S kremom od vanilije i preljevom od čokolade.

• Francuski Dressing Preljev

  BABILU recept 15.06.2009.

  Za radoznale cool-kuharice i mozda kojeg kuhara.. recept jednostavnog i odlicnog francuskog preljeva koji se ovdje cesto upotrebljava kao preljev raznim salatama.. a ujedno je i baza preljeva za dodatne zacinske aromaticne mirodije..

• TORTA MADAM POMPADUR

  LelaRose recept 21.04.2010.

  Klasična Francuska torta po imenu dvorkinje Kralja Luja XV, iz 18 veka. Tortu su smislili Francuski kuvari mnogo kasnije i nazvali je po čuvenoj gurmanki.

• Francuska salata s rizom

  sandra5 recept 22.11.2009.

  ....mnogima omiljena salata..pozvala je u goste rizu…. ..culo se samo…mmmmmm….probajte..

• Buche de Noel (Božićni panj)

  coolinarika recept 16.12.2007.

  S time bi se svi složili – nema Božića bez božićnog panja ili grane. Plus, to je kolač koji nam uvijek iznova oduzima dah kako svečanim izgledom, tako i prekrasnim okusom. Uživajte u kreaciji s marcipanom!

• Epifanijska "Galette des Rois"

  BABILU recept 06.01.2011.

  Simpaticna galetna pogaca punjena kremom od frangipana koja se tradicionalno u Francuskoj servira uoci Epifanija na Tri Kralja (otuda nosi ime "GALETTE des ROIS") i tokom cijelog mjeseca sijecnja (i koju ja volim u bilo koje doba:)).. u sebi sakriva malu figurinu zvanu 'fève' koju svaki od prisutnih prizeljkuje jer njome postaje Kralj ili Kraljica okrunjen "zlatnom krunom" a isto tako ga sljedi iduce cascenje galetom.. svaka provincija gaji svoje obicaje stoga postoji vise vrsta galeta.. ovo je jedna od najpopularnijih u mojem kraju:))

• Peceni meki sir s plemenitom plijesni

  monsoon recept 27.06.2010.

  Idealan zalogaj uz casu dobrog bijelog vina.

• Božićni običaji u svijetu

  irena članak 15.12.2008.

  Nekako uvijek ispada da je veća radost u iščekivanju nego u samome događaju. Tako je i Badnja večer zapravo dan kada se događa najviše "akcije". Valja okititi bor, pripremiti jela, umotati poklone i na kraju cijele priče poći na polnoćku.

• Parfe od pilećih jetrica

  coolinarika recept 12.06.2006.

  Ovo je jelo jedno od biranih predjela francuske kuhinje koja po mnogima još drži svjetski primat. Savršenstvo kombinacije sastojaka iznenađuje rafiniranošću okusa pripremljenog jela poznatog kao pjenasta pašteta, mousse.

• Francuski slani kolač od sira i maslina

  mamajac recept 14.01.2010.

  Našla na netu. Probala, super je!

• Pralinoise, pâte pralinée – Praline krem

  pota recept 26.04.2010.

  "Tajni" sastojak francuskog kolaca Paris-Brest…. Moze se koristiti i kao dodatak raznim filovima, kao namaz za palacinke…..

• Francuska juha od luka

  Jazzika recept 27.12.2010.

  Dugotrajno karameliziranje luka, vino i zapečeni sir daju ovoj juhi poseban okus.