Recepti

Gljive s kiselim vrhnjem

Iako je Finska pravi raj za berače gljiva, nekada su je cijenili samo u istočnim dijelovima, uz granicu s Rusijom. Srećom, u današnjoj finskoj kuhinji šumske i kultivirane gljive postale su neizostavnim dijelom nordijske kuhinje.

Juha od povrća

Zgusnuta juha, izvorno finski recept, sadrži originalnu kombinaciju raznih vrsta povrća, a posebnu joj draž daje i nekoliko kozica. U Finskoj biste takvu juhu vjerojatno dobili ljeti, no ugodno će vas okrijepiti i zimi.

Losos s umakom od kopra

Losos je omiljena namirnica u nordijskim zemljama. Od njega se radi juha ili ga se priprema na grillu; rado ga jedu i prženog s raznim umacima, u složencima s ploškama krumpira ili kao nadjev u slanim pitama.

Još recepata označenih sa finska-kuhinja