Trebale su ovo biti Šnicle od karfiola po receptu naše drage Maxiene. Ali kad sam otvorila hladnjak da izvadim karfiol, nisam mogla odoljeti a da ne posegnem još i za porilukom i šampinjonima koji su se tamo našli. Prvo sam pomalo skeptično gledala u svo to povrće, a onda isključila razum i pustila mašti na volju. Tako su nastale ove eksperimentalne polpete koje su nestale za tren i za sobom ostavile samo zadovoljni smješak na našim licima.
Ne znam da li Meksikanci jedu ovakve popečke, ali s obzirom na neke tipične meksičke sastojke i pikantne začine koji se skrivaju u njima, nisam mogla odoljeti a da im ne pridodam taj epitet :) Osnovna ideja za ove popečke je recept za popečke s kukuruzom iz časopisa Lisa – Čarolija okusa. Osim kukuruza, u ove sam popečke ubacila i papriku, pancetu i još svašta :)
Nakon jučerašnje još jedne berbe niskih mahuna, sjetih se izvanrednog recepta naše mlade prijateljice iz Samobora. U mojoj zbirci recepta upisan je pod imenom "Sonjina musaka od mahuna" i danas po tom receptu, malko prilagođenom mojem načinu kuhanja, spremih tu vrlu ukusnu musaku. Sa zadovoljstvom vam predstavljam i taj recept a Sonji, njenom Branku i ljubimcima Zeči i Niki, nazdravili smo čašicom crnog vina…..
Evo skupila sam hrabrost i odlučila s vama podijeliti današnji ručak – samo slikom i receptom doduše ;). Gomila jučer ubrane zagorske blitve plus ono što sam našla u frižideru = lagani ljetni obrok :)
Otkada sam "makedonska snaha", gotovo svako povrtno-mesno jelo pravim u zapečeno pećnici. Baš kako se to radi u Makedoniji…, sva jela mi imaju nekako bolji okus… Touch zapadno-evropske kuhinje je naknadno gratiniranje sa sirom.
Zeleni kroketi
Polpete od povrća
Meksički popečci
Musaka od tikvica i sira
Musaka od mahuna
uštipci od tikvica
Zapečena blitva s tijestom i sirom
Šarene polpetice
Punjene tikvice kao lagani ljetni obrok
Gratinirano Povrće
karfiol na maamin nacin
Puretina zapečena u povrću
Turli-tava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
