Recepti

Kroketi na moj način

U osnovi ovog recepta starije domaćice prepoznat će šufnudle naših baka i mama. I ja sam nastavila tu obiteljsku tradiciju, no zahvaljujući jednoj vrsnoj slovenskoj kuharici, počela sam u krumpirovo tijesto stavljati svježi sir, što znatno podiže kvalitetu i doprinosi prhkosti. Po želji mojih sinova počela sam ih pržiti ali sam išla korak dalje i promijenila tim lulekima, kako ih je zvala moja svekrva – osnovni oblik.

Dukati

Mislim da niti jednu generaciju nije zaobisao makar jedan tanjir palente! Dosita, danas se mnogo manje sprema nego u vrijeme nasih "starih" i mislim da bi je trebalo vratiti i redovnije uvrstiti u nase jelovnike. Predlazem da probate ove "dukate".....