Recepti

Gusta juha od slanutka

Moj tata uzgaja slanutak, svake godine sa zanosom i žarom, rijetko viđenim kod dalmatinskih muškaraca, on ga sije, navodnjava, sadi, čupa, poslije ga gazimo i metodično čistimo. Organizirao je i natjecanje za našu djecu, tko će više načistiti i odvojiti zrna od komuški, mudra glava, još tvrdi da je slanutak zdrav i ljekovit. Ja samo znam da mi je fin, ali i jako zasitan, baš zato ga je pokojna baka voljela i kuhala često, jer te dugo drži sitim. Juha je po bakinom receptu.

Čorba od kelerabe (korabice)

Juha s tikvicama i jajima na napolitanski

Evo jedne super jednostavne juhe koju obožavam. Treba vam samo par tikvica, jaja i parmezan. Mogu pojesti cijelu ovu količinu – bez vanjske pomoći! ;) Zato ne znam što da napišem pod "broj osoba". Po receptu bi ovo trebalo biti za 4 osobe. Ali zaboravljaju da tikvicoljupcima ova količina ne predstavlja ništa!

Juhica od puretine

Meni osobno najfinija bistra juha…

Italijanska supa sa mascarponeom

Miris bosiljka, vruca supa…bistra a kremasta…
Ja sam uvek za…a narocito zimi…

Turbo-narančasta juha

Nije turbo-diesel al je izvrsno gorivo, uz to i sasvim ekološko, ako naranče nisu puno prskane. Miris je izniman, meni zamaman, ako niste ljubitelji kombinacije intenzivnog mirisa a blagog okusa, onda stvar rješavate dodavanjem obilno šarenog papra :)

Krem juha sa šargarepom i đumbirom

Gusta juha od luka

Fina, gusta juha, sa mnoštvom varijacija i hrskavih dodataka …

Krem krompir supica

Sarena topla supica za tmurne hladne dane …

“Corba od paradajeza”

Ne trazi puno truda a ipak je zdrava i ukusna. Uz posipani persun iz baste ima ocaravajuci miris.