Recepti

Pijane šLicne

Ovako spremljene šnicle prvi sam put probala kada sam se preselila u Bosnu. Moja ih je svekrva pripremila za doček prve Nove godine u mojoj drugoj domovini.
Kada je bio mali, moj mlađi sin je šnicle zvao šlicne, pa odatle i naziv ovog zanimljivog jela

Indijski number one – piletina sa špinatom (ili piskavicom)

Gotovo da ne prode dan a da u sjevernoj Indiji bar jedan obrok ne sadrzi spinat. Ovo se jelo cesto radi i s piskavicom (hind. methi, eng. fenugreek), a postupak je isti (okus – skoro isti). Po brzini, jednostavnosti i aromi nema konkurencije za indijskim stolom.

Zapeceni pileci bataci

Moji ukucani vole ovako zapecene batake…:)

Bataci u korici od hleba

Recept iz martovskog broja Sale&Pepe od ove godine. Veoma jednostavno, a tako ukusno i opet malo nesvakidašnje.

Pijani pjetlic

Iznio sastojke na radni stol,poceo komponirati i ispalo ovako…

Piletina u preklapači

Recept iz knjige “Jela od peradi” koja ima divne recepte, između ostalih i ovaj s kojim počinje knjiga. Uz male izmjene predstavljam vam ga…

Andaluzijska piletina

Indijski pileci grill (chicken tikka)

Pileci se gril u Indiji pravi iskljucivo od bijeloga mesa. Prsa se izrezu na manje komade, mariniraju i naprave raznjici, ali mi u hladnije dane koristimo pecnicu, grill opciju, mariniramo cijele komade, a zatim ih tanko narezemo i jedemo hladne uz neki fini umak.

Pikantni trokutici

Pikantni trokutici od lisnatog tijesta. Ukusno kao hladno predjelo ili medjuobrok.

Hrskavi pileći savitci i aromatično povrće

Piletina punjena šparogama i mozzarelom u hrskavom omotaču od zobenih pahuljica. Kao prilog predlažem kombinaciju šampinjona, tikvica i šparoga začinjenu finim aromatičnim maslacem.