Mahunarke su daleko najbolji i najveći izvor biljnih proteina u prehrani, a kada se kombiniraju sa žitaricama može se postići zadovoljavajuća biološka vrijednost aminokiselina.
Češki znanstvenici razvili su novu vrstu bezalkoholnog piva koje sadrži 10 puta više fitoestrogena nego normalno pivo, s namjerom da se nadomjesti manjak estrogena i time ublaže simptomi menopauze te održi gustoća kostiju kod čeških žena.