Šarena salata s tjesteninom, brzo i ukusno jelo lake pripreme, bit će uvijek novo iskustvo okusa ukoliko je pripremite s različitim salatnim preljevima.
Od prvobitnog značenja salate kao zelenja začinjenog octom i solju, preko svježe kuhanog lišća i povrća, danas salate označavaju zdrav i lagan obrok načinjen od povrća, voća, tjestenine i svih ostalih namirnica koje nam se mogu naći pri ruci.
Prava vitaminska bomba za postati i ostati fit! Među tri vrste zelene salate, sočne rajčice i nasjeckane listove kupusa ušuljalo se i par zrna kukuruza šećerca. Preljev za salatu poslužite zasebno kako bi salata očuvala svježinu i hrskavost.
Jeste li spremni za jednu delikatesnu, elegantnu salatu? Da? Onda se upustite u flert sa zanimljivim likovima iz recepta: endivijom, feta sirom i dressingom sa sezamom. Kruna cijele priče su hrskavi komadići oraha.
Najpoznatije i najkorištenije je lisnato povrće. Pod općenitijim nazivom "zelena salata" postoje četiri glavne vrste: rimska, glavata maslenka, glavata kristalka i ona slobodnih listova.
Osim salatnog trojstva - sol, ulje, ocat, postoji bezbroj drugih kombinacija. Bez preljeva salata bi bila tek zdjela "trave", privlačna rogatim životinjama, ali ne i čovjeku. Nije čudo da djeca počnu jesti salatu tek kad nauče cijeniti preljev.
Ovdje popularna i omiljena tijekom zimskog doba, odlicna ne samo na salatu vec isto tako zdrava i ukusna (iako malo gorkog okusa) pirjana, pecena ili kuhana.. a da se ublazi ta gorcina prije pripreme nozicem odstranim donji dio (kao sto se vidi na slici) a pri kuhanju dodam kockicu secera i krisku limuna da salata ne potamni..
Kanađani su izuzetno usmjereni na zdravu prehranu, pa ćete u receptima suvremene kanadske kuhinje naći vrlo zdrave kombinacije hrane s malo začina. Ovaj recept ipak je prilagođen našem tržištu, pa ga slobodno začinite po volji.
Kod slaganja blagdanskog jelovnika valja misliti i na vegetarijance. Njima u čast pripremite maštovitu salatu koja se može naći u ulozi predjela ili pak priloga uz glavno jelo. Pripremite malo više jer ukusnoj salatici neće odoljeti ni mesojedi!
U primorsku salatu mora ići maslinovo ulje i aceto balsamico. Ne bi prošla ni bez rukole, a teško bi je zamislili i bez crvenog radiča. Upotrijebite li sve sastojke organskog porijekla, uboli ste u sridu.
Iskoristite neobičnu teksturu i zanimljiv okus endivije za stvaranje šarene, superzdrave salate! Lagano gorak okus ove salate djeluje detoksifikacijski, a okusom mu jako dobro parira preljev sa češnjakom.
Osim što nam prija sama, zelena salata slaže se s brojnim dodacima koji je mogu učiniti još zdravijom i ukusnijom. Stoga umjesto da robujete uvijek istoj zelenoj salati, istom ulju i octu, uživajte u isprobavanju novih recepata, ali i osmišljavanju vlastitih salatnih kreacija.
Ovo je specijalitet koji Francuzi mnogo spremaju,nije kalorican a zdrav je .Endivija je povrce malo gorkog ukusa ,otvara apetit i dobra je za zdravlje u svakom pogledau:)
Jako brza pripreme ove salate, samo za 5 minuta ili krace, omoguci ce ustedu vremena prilikom postavljenja stola za rucak. Ona ce vam dobro doci posle napornog radnog dana: -)).
Šarena salata s tjesteninom
Zavodljive salate
Miješana salata
Endivija sa sirom i sezamom
Lisnato povrće
Salatni preljevi
Povrtna zdravilica.. Endivija salata..
Salata od pilećih fileta
Salata s okruglicama od sira
Primorska salata
Miješana salata s endivijom
Salata mix
Endivija belgijska(Endives) sa sunkaricom i besamel sosom:)
Endivija sa šunkom
“Salata za 5 minuta”
© Podravka d.d. 2003.—2012.
