Zahtjevnija priprema ovog specijaliteta razlikuje se od tradicionalne hrvatske pečenke: u ovom se receptu miješaju intenzivni okusi slanih i slatkih sastojaka da bi se pretvorili u neobično glavno jelo svečanog menija.
Izuzetno sočno jelo, blago egzotičnog ukusa, pripremljeno na zdrav način. Arome kineskog povrća su vrlo primamljive, sve je šareno i zanimljivo. Iako je sa minimumom masnoće, oduševilo bi i najzahtevnijeg gurmana. Priprema je prilično jednostavna, a rezultat pun pogodak. Uživajte!
Hrvatska snaha iz Japana Masumi Štiglić mnogima je približila umjetnost aranžiranog cvijeća, a Vegetinoj kuhinji predstavila je pripremanje hrane na način Zemlje izlazećeg sunca, što je također jedna umjetnost.
Kreolska kuhinja iz koje dolazi ovaj recept osniva se na francuskoj kuhinji s primjesama španjolske, afričke i talijanske. Krasi je dosta začina, kao i ovaj koktel od račića začinjen kajenskim paprom, koji se dobiva iz osušenih cayenne papričica.
Kaloricno, ali odlicno!
Ovo je jelo koje je nastalo spontano, kombinacijom nekih mojih omiljenih namirnica i moze se u njemu podjednako dobro uzivati i kad je toplo i kad je hladno. Kako ko vise voli. Recept je potpuno moj i nije nastao po ugledu ni na jedno jelo koje poznajem.
Buduci da je snijeg zavio pola naseg brdovitog Balkana, ovaj ljetni recept proglasavam totalno neadekvatnim. Osim toga sumnjam da iko od nas moze sebi priustiti papaju iz baste u bilo kom godisnjem dobu... al rekoh, haj' malo egzotike...
Pečena patka u umaku od naranče
Šnicle na kineskom povrću
Suki Jaki
Shrimp cocktail
Pasta Pazzesco
© Podravka d.d. 2003.—2012.
