Recepti

Egg Benedict (american cuisine by Tracy)

"Nije zlato sve što sija i nije nejestivo sve što je američko!"
Egg Benedict je jedno od onih jela koje je dobilo ime po određenoj osobi, brokeru Lemuelu Benedict, koji je početkom prošlog stoljeća uporno tražio "jači" doručak, koji bi mu omogućio da podnese stresove koje donosi posao na Wall Streetu.
Originalna verzija, koju Amerikanci obožavaju jesti za brunch, podrazumijeva english muffin, poširana jaja, slanina (bacon) i hollandaise sauce.