Recepti

Zeleni njoki u bijelom umaku

Samo nek se zna: njoke je radila (i uslikala) moja mlađa curica Nini (blago majci)... Inače ovo vole i mala i velika djeca!

Njoke s priganim pomidorama i tunjevinom te usputni desert

Pire krumpir od jučer mi je ostao u značajnoj količini.Napravila sam od njega njoke,a za umak sam odlučila prigat pomidore po babinom receptu,a onda sam ugledala konzervu komadića tunjevine kako čami u špajzi,pa sam i nju stavila,sve u svemu odlična kombinacija,a još sam i desert napravila,predivne knedlice od trešanja i jagoda,od tijesta za njoke,joj koji ručak!

Njoki sa bosiljkom

Vrlo interesantan i pomalo neobican recept koji se dici svojom izrazenom aromaticnoscu.

Homemade pasta

Rijetko tko moze odoliti domacoj tjestenini, ali rijetko tko ce se odvaziti i napraviti je. Uglavno cujemo: “Ah to mogu i kupiti”
Pripremanje raviola, agnolotta, tortelina…zaista iziskuje puno vremena i truda, no to nije nista u usporedbi s okusom i saznanjem da smo to mi napravili.

Gnocchi Ricotta

Fini, čuveni njoki, u carbonarra umaku sa kombinacijom Ricotte.

Njoki s bosiljkom

Obogatite okus običnih valjušaka dodajući im žačinsko bilje.

Njoke od palente

Lagano,fino i ukusno,može kao prilog a može i kao glavno jelo.

Njokici od brasna i vode

Recept talijanskog porijekla iz njihovih siromasnih cetvrti. Ja sam ga pronasla prije puno godina u talijanskoj kuharici sto mi je ostala kao naslijdje od pra-tete. Ne radim ih jako cesto jer nazalost nemam vremena, ali kad ih napravim cijelo drustvo i obitelj uziva u njima.

Šurlice

Šurlice su stigle s Kvarnera, a sve ukazuje na to da su omiljeno bodulsko jelo. Na otoku Krku, kažu, svako mjesto ima svoj način pripreme, a za vrbničke šurlice nema tko nije čuo. Dajte svoj doprinos izradi šurlica i vi.

Njoki i srneći žgvacet

Ovo je je jelo za hladne dane, kad kroz prozor gledamo buru kako nosi sve pred sobom i nanosi nam snijeg, a mi se grijemo uz topla lica naših najmilijih, uz zapaljenu vatricu u kaminu.