Priprema ovog recepta je vrlo jednostavna, a rezultat je odlična kombinacija kratko popečenog mesa, listića šampinjona i vatrenih začina! Kao protutežu jakim okusima, za prilog poslužite rižu.
špekulas! :) Joooj, one kupovne obozavam, i jedva sam čekala kad ću se malo izvježbat s keksićima da sama složim domaću inačicu. Kažu "prvi mačići se bacaju u vodu", ali s ovim sam pobila svaku predrasudu i svoj strah da nikad necu znati ispeći doooobre keksiće. Pri degustaciji, neki su rekli "mmmedenjaci", neki "mmmm…paprenjaci", neki "mmmmirisni keksi"... Šta ćete Vi prepoznati u njima ne znam, ali "mmmmm" sigurno!!!
Laganu piletinu i još laganije tikvice priprema u voku učinit će neodoljivima, a vama dati osjećaj ugodne sitosti. Neka vam uz piletinu s tikvicama prilog bude riža, a neka se za stolom nađe i vina.
Kineski pomorci konzumirali su đumbir da ne bi dobili morsku bolest. Grci su ga koristili za poboljšanje probave, a Kralj Henry VIII vjerovao je da je đumbir lijek od kuge. Omiljena poslastica kraljice Elizabete I bio je slatki hleb od đumbira. Magičnu moć đumbira koristila je i Šeherezada provlačeći ga kroz „Priče iz 1001 noći“. Zbog ove njegove slavne istorije đumbir zaslužuje da se nađe na Vašem meniju, a ja Vam predlažem da to bude ovaj napitak…
kako obećah, stavljam recept za ovaj zdravi i jednostavni pjenušavi napitak za sve vas koji volite ovakva pića i koji čekate recept. Jednako je omiljen i ljeti, i zimi. Svima koji vole đumbir i limun ovo je jedan od top napitaka. Probajte, jednostavno je - treba vam samo nešto vremena, komadić đumbira, jedan limun i nešto suhog kvasca :)
...naime, stvar je u tome da sastojci mješavine začina u medenjacima i dr. moraju biti u idealnom omjerutako da niti jedan začin ne prevladava, tj. da ne osjetite zasebno miris svakog začina već sve kao jednu cjelinu-poseban miris i okus..nešto kao poznati začin "4 épices" (franc. 4 začina)
Ovaj džem mi je "upao" u oči u jednoj epizodi s kuharicom Lorraine Pascale. Ovaj džem po sastavu podsjeća na ljutenicu, ali se pravi s balzamičnim octom i smeđim šećerom.Što da vam kažem osim da ga ne možeš prestati jesti...sad mi je jasniji onaj njezin pogled dok ga je kušala.:))) Recept prenosim za sve one koji vole ljutkasto slatkaste kombinacije.
... ne znam koliko ste upoznati s ljekovitošću (indijskih) začina, ali liječe sve... ja svojima već nekoliko godina kada su bolesni spremam ayurvedske mješavine začina koje u vrlo kratkom vremenu olakšaju kašalj, bolove, prehladu i slično. Ovaj čaj, osim što je savršeno i višestruko zdrav, utječe dobro i na gubitak kilograma. Jedan mi je od najdražih čajeva onaj od svježeg đumbira, a uz ovih par dodataka, liječi sve i odličan je detox za naš organizam. Probajte, nemate što izgubiti, samo dobiti ;).
Za cirkulaciju i probijanje stagnacija u organizmu:reumatizam, artritis, bol u leđima, grčevi, bubrezi, zubobolja, ukočenost vrata, bronhitis, jetra, prostata, mokraćni mjehur i sl...
Đumbir je ljutkast, vrlo aromatičan začin. Ukiseljen se često servira uz sushi, a s obzirom na njegova brojna ljekovita svojstva, preporučujemo vam ga u obliku toplog, zimskog napitka koji pomaže u borbi protiv prehlade i gripe.
Nutricionistkinja Sitnija Sas tvrdi da ce nas ovaj napitak razbuditi,osvjeziti nase tijelo i potpuno ga "istusirati"iznutra!Ujedno poboljsava probavu i pomaze topljenju masnih naslaga...
Ovaj napitak povecava imunoloski sistem organizma, preciscava krv, sprecava razna oboljenja, poboljsava i regulise metabolizam a pije se ujutru na taste….
Tradicionalno i popularno jelo države Maroko, dobilo je ime po teškoj glinenoj posudi "tagine" u kojoj se ovo jelo sprema. Na isti način pripremaju se mnoga druga jela od različitog mesa i povrća. Piletina u umaku od limuna i maslina je prava poslastica!
Piletina sa šampinjonima
Gingerbread cookies ili Speculaas keksići
Piletina s tikvicama
Adventni venac od medenjaka
Čarobni napitak od đumbira 3 u 1
Ginger Ale (pjenušavi napitak od đumbira)
Idealna mješavina začina za medenjake i “pain...
Leća sa špinatom
Asian chilli jam od Lorraine Pascale
Čaj koji liječi
Obloge od đumbira
Čaj s đumbirom
Sasi voda
Eliksir za dobro zdravlje
CHICKEN TAGINE - Marokanska piletina s limunom i maslinama
© Podravka d.d. 2003.—2013.
