Dok sam studirala, prstići sa sirom su mi bili omiljeni pecivo u obližnjoj pekari. Kad sam završila faks, nedostajali su mi i prstići i pekara, pa sam ih odlučila napraviti sama. Od tada, nema boljih…
U moju nedavno objavljenu verziju lepinja išlo je maslinovo ulje, šećer i zahvaljujući Violet Love, med. Ovo je na način moje svekrve, pa da vidimo kako to zagorke rade… "
Prije nekoliko mjeseci Little-Fish je objavila svoj recept za pancerote, no ovaj moj (odnosno bakin) prilično se razlikuje pa sam se odlučila objaviti ga. Pancerote nam je baka često radila dok smo bili kod nje na ljetovanju, svi smo ih obožavali. Nisam ih jela sigurno već 10 godina… Sve do danas!
Toplije su stari Prizrenski specijalitet koja spada u grupi peciva. Jos i dan danas ovo pecivo moze se naci u starim pekarama na drva. Obicno se sluzi za dorucak uz sarski sir u salamuru koja sadrzi kopar. Ja ih pravim kuci po receptu iz pekare. Ovaj recept sa zadovoljstvom delim ga sa vama.
Želim ovaj recept podijeliti sa svima koji to žele, jer je vrijeme od poklada.
Ključna stvar, da bi vam krafne ispale savršeno, je da se dva puta dignu. Jednom kao tijesto a drugi put kao oblikovane krafne. Ulje mora biti srednje zagrijano.
Zaželili se klinci i oni odrasliji klinci buhtli onih s sirom , onih čokoladnih, onih s marmeladom , udovoljit svima
pripremila ih sinoć pa
Zora sviće, budi se dan…..zajutrak njam njam
Pinerlija – kisnata
Prstići sa sirom
Praščići za sreću
Pogacha
Punjene lepinjice
Bakine pancerote
“Toplija”
Buhtle a la Violet
Krafne
Slatke buhtle
Buhtle
© Podravka d.d. 2003.—2012.
