Recepti

Pečeni kunić u umaku

Meso kunića pravi je kulinarski specijalitet u mnogim zemljama svijeta. To su znali i “naši stari“ koji su nedjeljom i svetkovinama, znali istinski uživati u špikanom kuniću s umakom od začinskog bilja.

Kunić na lovački način

Kunić je nutricionistički vrlo vrijedno meso, ali koliko je omiljeno u Francuskoj i Italiji primjerice, u nas ga, nažalost, pripremaju uglavnom samo ljudi na dijeti ili gurmani.

Namirnice

Divljač

Gledano kroz povijest čovječanstva, divljač se puno više pripremala kod onih naroda koji su prehranom bili vezani uz lov.