Recepti

Juha od fazana

Phasianusa colhicusa colhicusa, čija je prvotna domovina Azija, u Europu su donijeli Grci i Rimljani, a zbog svoje ljepote, umjetno je raširen po cijelom svijetu. Ako fazana još niste kušali, počnite od jedne dobre juhe.

Srnetina na lovački

Intenzivno srneće meso najukusnije je dobro začinjeno i pripremljeno na lovački način, te posluženo uz kuhanu palentu. Dobro mu pristaje crno vino, a kuriozitet recepta su suhe šljive, koje jelu daju posebnu aromu.

Pikantni vepar

Pikantni vepar jelo je za istinske gurmane. Gurmanski su i domaći njoki i džem od brusnica, fina panceta i kajenski papar, a posebice harmonija okusa koje sve namirnice iz recepta stvaraju međusobnim prožimanjem.

Još recepata označenih sa divljac