Recepti

fazan sa slaninom

Dugo nisam pripremala fazana….

Vepar na lovački s domaćim rezancima / Ivlonca

Dogodilo se da sam dobila meso vepra pa sam odlučila nešto iskemijati od te divljači …. Mogla sam ga i ispeći u komadu , ali baš sam od Ivlonce dobila lovora pa sam ga morala utopiti u saftu …. Ma ovo je ZA TEBE IVLONCA !!!!! Hvala ti za fini domaći lovor …... :D

Jelenji gulaš…

Sve stare ljubavi i život moj
sva moja sjecanja
sve je to ništa otkad sam tvoj
kažem bez kajanja

A rekli su za nas da srna i vuk
ne idu zajedno
samo ti znala si
da ja sam čovjek, vrijedan ljubavi

Gledam te dok spavaš
san ti oči sklopio
ti si kao vino
koje ja bih popio

Sve su riječi malo
i nisu dovoljne
to nije više ljubav
to jače, jače je od nje… (Giuliano)

Još recepata označenih sa divljac

Članci

Švedska

Jeste li probali božanstvene švedske oštrige, haringe i divljač u umaku od brusnica? Degustacija švedskih delicija!

Gorski kotar

Hrvatska u svom srcu nosi najljepše što priroda može dati: drevnu i gustu šumu – ponos Gorana.

Slavonija

Uz izdašnu i raznovrsnu hranu poslužuje se i vino, čija proizvodnja u Slavoniji ima višestoljetnu tradiciju.

Još članaka označenih sa divljac

Namirnice

Divljač

Gledano kroz povijest čovječanstva, divljač se puno više pripremala kod onih naroda koji su prehranom bili vezani uz lov.

Kunićevo meso

Ako kunića pripremate u umaku od rajčica, dodatak će biti talijanska kobasica, aceto i začini kao što su timijan i bosiljak.

Pitanja stručnjaka

Zamolio bih vas da mi objasnite na koji način da osušim srnetinu? Kako je pripremiti, a da se što manje osjeti miris...

Zanima me od kojih začina i dodataka napraviti malo drugačiji pac za mariniranje divljači?

Može li se meso divljači (srnetina ili divlja prasetina) pohati i kako; da li klasično ili su potrebne neke pripremne...