“Hrana za bogove” prijevod je latinskog imena biljke kakaovca, od čijih sjemenki dobivamo slasticu za kojom “luduje” cijeli svijet. Kakao u tijestu, čokolada u kremi i ponovno čokolada u glazuri dovoljna je preporuka za kušanje.
Imenom, ali i izgledom, ovaj kolač podsjeća na jedno posve drugo jelo. Tek nešto skuplji od običnoga jajeta pečenoga na oko, zabavit će vas izgledom i razveseliti okusom.
“Od banane glava ne boli!” Izmislili smo novu poslovicu koja i nije daleko od istine. Visok postotak kalija i magnezija u tom hranjivom voću pomaže u borbi protiv glavobolje. Patite li od njih, ne ustručavajte se uživati u desertima poput ovih.
U čast davne ljubavi carice Sissi i cara Franje Josipa mali grad Bad Ischl posjećuju i danas mnogi turisti u potrazi za ljubavlju poput one carskoga para. Za utjehu i slatka sjećanja obično im ostanu samo mali slatki, čokoladom preliveni kolačići.
Zacijelo ste čuli za mudrost o skupljoj piti od tepsije. Ima, naravno, i toga, ali nama su draža pogađanja oko fine i još finije pite. Ova je iznimno fina.
Upravo na tu destinaciju odvest će vas već prvi griz ovog uzbudljivog deserta! Posvetite mu se dušom i tijelom i nemojte se začuditi ako vas aroma kreme s kavom zaista vine u visine!
Dobra stara pita od sira nostalgičan je podsjetnik: nekome na djetinjstvo, nekome na posjete baki, a nekome na prve slastičarske pokušaje. Grožđice utopljene u kremi od sira, miris vanilije i naranče, prhko tijesto… Savršeno!
Nije poznato zašto je ovaj kolač nazvan švedskim. Možda zbog sastojaka, tradicije, izgleda… Svejedno, važno je jedino da je, s obzirom na sastojke i vrijeme koje zahtijeva njegova priprema, izvrstan.
Biskvit – alfa i omega kolača mladih kuhar(ic)a. Može se puniti svim i svačim: marmeladom, čokoladom, slanim i slatkim nadjevima, pa tako i onima od sira. Mala tajna: okusom podsjeća na čuvenu američku tortu od sira!
Kremšnita je česta slastica na našim trpezama, rezana na veće ili manje kocke, s dvjema ili više kora, sa šlagom ili bez šlaga, sa šećernim preljevom ili posipom… Sada je kušajte – dvobojnu.
Pahuljaste kuglice “balerine” koje toliko vole djeca, počele su se pojavljivati i u drukčijim formama, pa i u obliku kocki (daleko jednostavnijih za izradu). Ono što ih čini članovima obitelji rafaelo je neizostavni kokos u biskvitu i kao dekoracija.
Umirujući okus karamela svrstava ga u comfort food – hranu kojom se tješimo kada nam raspoloženje nije na visini. Vrlo slatka krema s hrskavim komadićima badema odjevena je u dva sloja praktičnih oblatni.
Tradicionalni uštipci od parena tijesta često su završavali neuspjehom, a uz pomoć već napola dovršena tijesta i kreme Dolcelini princes uštipci uvijek uspijevaju.
Slatki mali zalogajčići, ružice od lisnatog tijesta, šarmantne poput samog naziva, pripremaju se vrlo jednostavno štedeći za vas vrijeme i dragocjene novčiće. Preporuka su za poslijepodnevne sate uz topli napitak po izboru.
Čokoladne kocke
Kolač “Jaje na oko”
Kocke s bananama
Išleri
Pita s jabukama
Sedmo nebo
Pita od sira
Zlatine šnite
Švedski kolač
Biskvit s pjenom od sira
Dvobojna kremšnita
Rafaelo kocke
Karamel kolač
Dolcelini princes uštipci
Ružice od lisnatog tijesta
© Podravka d.d. 2003.—2012.
